Sastojci Otvori listu sastojaka

  • DEBELA SLAVONKA TIJESTO:
  • 800g glatkog Tena brašna za dizana tijesta tip 550
  • 10g suhog kvasca
  • 10g soli
  • 10g šećera
  • 250g svježeg kravljeg sira
  • 300g kiselog vrhnja (punomasno)
  • 3 dl tople vode
  • 3 velike žlice ulja
  • UMAK:
  • 2dl pasirane rajčice
  • prstohvat soli, bosiljka, origana
  • 5g šećera
  • papar
  • žlica ulja
  • DODATNO:
  • 500g tvrdog sira (može onaj koji bi inače koristili za pizzu)
  • 100g Dobro kulena
  • 100g Dobro buđole
  • kiselo feferoni (blagi ili ljuti)

Debela slavonka recept

Saša Vukić | 14.04.21 u 19:18

Recept

Debela slavonka recept koji će vam sigurno jednom trebati. Nahraniti će baš veliki broj ljudi. Pristupačno i stvarno ukusno. Tijesto je posebnog okusa i bilo bi mi drago da pratite recept u stopu i napravite sve kao ja. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> kalcone piza 4 komada savršen recept

>> domaca piza najbolji recept

>> najmekše tijesto puno prozračnih rupica

>> bucka debeljuca

>> razne vrste tijesta

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Pomiješati Tena glatko brašno tip 550 za dizana tijesta, suhi kvasac, sol i šećer. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. U drugoj posudi pomiješati kravlji sir, punomasno kiselo vrhnje toplu vodu i Tena suncokretovo ulje
  3. Sada ste u stvari dobili suhe i mokre sastojke. Prema detaljnoj uputi u video receptu umijesiti tijesto za ovu verziju debela slavonska
  4. Ostaviti da se diže 45 minuta pokriveno ili poklopljeno
  5. U međuvremenu pripremite i umak prema uputi u videu i sastojcima napisanim gore u popisu sastojaka
  6. Nakon proteka vremena tijesto promijesiti ali zaista vodite računa o savjetima koja sam napisao gore u video receptu
  7. Stanjiti rukama prethodno namočenim u malo vode i rasporediti na lim (35×45 a može i malo manji 30×40) prethodno premazan sa malo vode te obložen papirom za pečenje
  8. Sada sa drškom od kuhače posvuda ispikati tijesto. SAVJET: Nemojte baš prejako sa kuhačom lupati kroz tijesto jer je ispod mokar papir za pečenje koji bi mogao puknuti
  9. Sada rasporediti umak podjednako posvuda i odmah potom i sir narezan na manje kockice. SAVJET: Nemojte ga ribati nego napravite kao ja
  10. Sir dobro utisnuti sa kuhačom unutar tijesta prema uputi u video receptu pa ostaviti da se diže pola sata
  11. Nakon proteka vremena debela slavonka se peče prvo 20 minuta na 200 C bez ventilatora
  12. Izvaditi van pa rasporediti Kulen i Buđolu
  13. Preko njih staviti kisele fefeorone. Mogu biti ljute ili slatke, odlučite sami. Muška populacija voli više ljuto pa ako radite svom dragom za utakmicu ili slično, slobodno stavite ljute

debela slavonka recept

14. Vratiti natrag u pećnicu na istu temperaturu narednih oko 25 minuta. Može koja minuta kraće ili dulje. Sve ovisi dali ste se sjetili ispustiti feforonima vodu koju pusti za vrijeme pečenja. Upravo će ona dati posebnu notu

15. I debela slavonka je gotova i spremna za posluživanje. Dobiti ćete zaista veliku količinu. Kada se ohladi, možete komade i zamrznuti pa ih kada je potrebno samo kratko otopite i zapecite

debela slavonka pizza slavonska debeljuca bucka sašina kuhinja recepti

debela slavonka pizza slavonska debeljuca bucka sašina kuhinja recepti

Prije nego krenete u pripremu, obavezno pogledajte brz i dinamičan ali detaljan video recept, sve kako ne biste negdje pogriješili

Komentari