Čokolešnik kolač sa čokolešnikom recept za jednostavan i brz kolač od malo materijala. Meni je ostalo čokolešnika i na kraju je ispao baš super. Jedino je možda malo trebalo više šećera u biskvitu a to sam i napomenuo u videu. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za neke druge slične recepte
>> svi kolači koje sam pripremao
>> torte
>> keksi
>> gluten free
pisani recept se nastavlja ispod…
- Razdijeliti jaja. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- U bjelanjke dodati šećer, sok limuna pa miksati najvećom brzinom oko 3-4 minute da dobijete čvrst snijeg od bjelanjaka
- U žumanjke dodati vanil šećer i opcionalno malo ruma. Ako ne želite rum, slobodno samo izostavite taj dio. Ne treba ništa umjesto njega staviti
- Miksati najvećom brzinom istovremeno dodavajući ulje a odmah poslije ulja također postepeno dodavati jogurt ili kiselo mlijeko. Miksati dvije minute
- Sada postepeno dodavati čokolino ali brzinu miksera smanjite na pola
- Pomiješati smjesu sa bjelanjcima i žumanjcima pa istresti na lim prethodno premazan maslacem i pobrašnjen. Višak brašna otresti
- Čokolešnik kolač sa čokolešnikom se peče 35 minuta na 175 C bez ventilatora. Ako koristite ventilator, onda pecite 6-7 minuta kraće. Ipak savjetujem da pogledate s vremena na vrijeme situaciju
- Nakon proteka vremena izvaditi biskvit. On će pasti ali tako mora biti, budite bez brige. Napraviti će se baš prostor za ganache od tamne čokolade
- U lonac uliti vrhnje za šlag, koristio sam biljno već zaslađeno. Čim zakuha, maknuti sa vatre istovremeno miješajući pa dodati tamnu čokoladu. Otopiti i ostaviti do 10 minuta da se malo ohladi pa tek onda izliti preko ovog čokolešnik kolača
- Ohladiti barem sat vremena u hladnjaku i čokolino kolač je spreman za rezanje
Prije nego krenete pripremati čokolešnik kolač, pogledajte video recept kako nebi negdje pogriješili
