Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 4 bjelanjka
  • 80g šećera
  • žlica soka limuna
  • 4 žumanjka
  • 1 dl ulja
  • vanil šećer
  • opcija po želji: mala žličica ruma
  • 1 jogurt ili kiselo mlijeko (180g)
  • 150g čokolešnika
  • 200ml vrhnje za šlag
  • 200g tamne čokolade

Čokolešnik kolač sa čokolešnikom recept

Saša Vukić | 21.02.21 u 9:20

Recept

Čokolešnik kolač sa čokolešnikom recept za jednostavan i brz kolač od malo materijala. Meni je ostalo čokolešnika i na kraju je ispao baš super. Jedino je možda malo trebalo više šećera u biskvitu a to sam i napomenuo u videu. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za neke druge slične recepte

>> svi kolači koje sam pripremao

>> svi chesecake recepti

>> torte

>> keksi

>> gluten free

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Razdijeliti jaja. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. U bjelanjke dodati šećer, sok limuna pa miksati najvećom brzinom oko 3-4 minute da dobijete čvrst snijeg od bjelanjaka
  3. U žumanjke dodati vanil šećer i opcionalno malo ruma. Ako ne želite rum, slobodno samo izostavite taj dio. Ne treba ništa umjesto njega staviti
  4. Miksati najvećom brzinom istovremeno dodavajući ulje a odmah poslije ulja također postepeno dodavati jogurt ili kiselo mlijeko. Miksati dvije minute
  5. Sada postepeno dodavati čokolino ali brzinu miksera smanjite na pola
  6. Pomiješati smjesu sa bjelanjcima i žumanjcima pa istresti na lim prethodno premazan maslacem i pobrašnjen. Višak brašna otresti
  7. Čokolešnik kolač sa čokolešnikom se peče 35 minuta na 175 C bez ventilatora. Ako koristite ventilator, onda pecite 6-7 minuta kraće. Ipak savjetujem da pogledate s vremena na vrijeme situaciju
  8. Nakon proteka vremena izvaditi biskvit. On će pasti ali tako mora biti, budite bez brige. Napraviti će se baš prostor za ganache od tamne čokolade
  9. U lonac uliti vrhnje za šlag, koristio sam biljno već zaslađeno. Čim zakuha, maknuti sa vatre istovremeno miješajući pa dodati tamnu čokoladu. Otopiti i ostaviti do 10 minuta da se malo ohladi pa tek onda izliti preko ovog čokolešnik kolača
  10. Ohladiti barem sat vremena u hladnjaku i čokolino kolač je spreman za rezanje

čokolešnik kolač sa čokolešnikom_čokolino

Prije nego krenete pripremati čokolešnik kolač, pogledajte video recept kako nebi negdje pogriješili

Komentari