Obiteljska pizza recept koji svakome uspije. Ovo je obiteljski recept koji će uspjeti iz prve baš svakom članu obitelji, bez obzira na dob i iskustvo u kuhinji. Efektivno imate 10 minuta posla. Kasnije vrijeme i pećnica radi za vas. Primarno je ovo vege – vegetarijanska pizza izuzetnog okusa koju morate probati. Dodavanjem suhomesnatih sastojaka odozgora se možete “igrati” i odlučiti se za vrstu pizze. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> verzija koju ste najčešće pripremali
>> jedna izuzetno ukusna i još jednostavnija varijanta (nije pizza)
pisani recept se nastavlja ispod…
- Najbolje je odmah na početku napraviti umak od grčkog jogurta, kopra, papra, soka limuna, češnjaka i maslinovog ulja. Promiješati i spremiti u hladnjak sve do kraja recepta (točne količine su navedene u popisu sastojaka na vrhu stranice ali i video receptu)
- Prvo promiješati suhe sastojke; glatko pšenično brašno, šećer i suhi di-go kvasac. Dodati mlaku vodu i dobro promiješati ili još bolje miksati srednje jakom brzinom 5 minuta
- Ostaviti da se diže na sobnoj temperaturi 20 minuta
- Nakon proteka vremena dodajte maslinovo ulje i sol pa nastaviti miksati 2-3 minute
- Smjesa za obiteljska pizza se izlije na lim 40x35cm koji ste prethodno premazali maslacem. Odozgora posipajte s grizom, biti će fino hrskavo ili koristite brašno. Višak maknite
- Preko tijesta samo lagano rasporedite posvuda i podjednako umak od rajčice (*pogledaj video i gore popis sastojaka)
- Sada narežite sir na kockice i lagano utisnite preko tijesta i sira. Nemojte ribati sir, režite na manje kockice jer će se sporije topiti i bolje ispeći rijetko lijevano tijesto kasnije
- Preko svega dodajte papriku, luk i kukuruz šećerac
- Sada imate dvije opcije: Možete preko svega dodati ocijeđene gljive, masline i mozzarella sir za vege ili po želji dodajte suhomesnato pa preko njega gljive i masline
- Obiteljska pizza se peče odmah i bez čekanja. Bitno je da je stavite prvo u hladnu pećnicu pa tek onda podesite temperaturu na 190C
- Pecite 45 minuta računajući od trenutka kada ste obiteljsku pizzu stavili u hladnu pećnicu
- Nakon pečenja obiteljska pizza se istrese na drvenu dasku za serviranje, posipati sušenim origanom i narežite na željenu veličinu
SAVJET: Obiteljska pizza se može zamrznuti nakon što se ohladi i ako vam ostane koji komad. Koristite kroz 14 dana na način da je kratko otopite i zapečete. Po želji možete još sira naribati odozgora
Prije nego se krene pripremati obiteljska pizza savjetujem da ipak pogledate brz, jasan i dinamičan ali detaljan video recept, kako ne biste propustili neki bitan detalj usprkos jednostavnosti recepta
