Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 kg vratine
  • 10 g soli
  • malo masti ili ulja
  • 1 veći luk
  • poriluk
  • pola male žl. soli
  • 600 g krumpira
  • mala žl. mješavine začina (ili ista količina soli)
  • papar
  • 1 litra vode
  • 400 g graška
  • malo svježeg peršina za posipanje

VIDEO – Vratina sa porilukom graškom i krumpirom

Saša Vukić | 13.09.18 u 20:20

Recept

Vratina sa porilukom graškom i krumpirom recept. Savršen je okus, zaista se nadam da ćete jednom pripremati ovo jednostavno jelo za ručak ili večeru

  1. Meso posoliti sa obje strane, poslagati na lim sa višljim rubom pa premazati sa malo masti ili ulja. Staviti u pećnicu na 200 C pola sata.
  2. Nakon proteka vremena, meso okrenuti pa nastaviti peći narednih 20 minuta na istoj temperaturi
  3. Za to vrijeme na malo ulja pirjati luk i poriluk 10 minuta
  4. Dodati mješavinu začina ili istu količinu soli, papar i vodu pa nastaviti kuhati 10 minuta
  5. Nakon proteka vremena izvaditi meso iz pećnice, u jelo dodati grašak i samo kratko promiješati. Izliti sve u sokove gdje se pekla vratina a odozogra poslagati meso okrenuto na suprotnu stranu od one kako se peklo
  6. Sve vratiti u pećnicu na 15 minuta i poslužiti posipano sa malo svježe sjeckanog peršina

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Vratina sa porilukom graškom i krumpirom recept

Vezani recepti

Komentari