Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Za uzdignuti kvasac:
  • 100 g glatkog brašna
  • 2 male žl. šećera
  • 1 svježi kvasac manja kocka od 25g (ne velika od 42g) - može i paketić suhog od 7g
  • 3 dl mlakog mlijeka
  • Za umijesiti tijesto:
  • 1 dl tekućeg jogurta
  • 1 dl suncokretovog ulja
  • 600 g glatkog brašna
  • 1,5 mala žl. soli
  • DODATNO:
  • 250 g maslaca (zamrznutog)
  • jaje za premazivanje
  • sezam za posipanje
  • papir za pečenje

Trokuti sa sirom od jednostavnog lisnatog tijesta

Saša Vukić | 14.05.18 u 19:27

Recept

Trokuti sa sirom od jednostavnog lisnatog tijesta recept. Fenomenalnog okusa a priprema nije pretjerano zahtjevna. Uostalom svi će vas pohvaliti obzirom da su domaći trokuti od sira isti ili čak bolji nego iz pekare. Na ovaj isti način možete pripremati i kiflice a taj video pogledajte >>>OVDJE<<< ili sa margarinom Žu-Žu lisnate kockice, video pogledajte >>>OVDJE<<<

  1. Maslac spremiti u duboko zamrzavanje. Točne količine su napisane, osim u videu, i gore u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
  2. U 100 g brašna izmrviti svježi kvasac, dodati šećer i mlako mlijeko. Promiješati i ostaviti da se diže 10 minuta
  3. SAVJET: U videu se možda ne vidi, koristio sam manju kocku svježeg kvasca od 25g, ne velika od 42g. Možete koristiti i paketić suhog kvasca od 7g
  4. Sada dodati jogurt i ulje, dobro promiješati pa dodavati brašno i umijesiti loptu tijesta kako je prikazano u video receptu
  5. Ostaviti da se tijesto pokriveno diže narednih 45 minuta
  6. Nakon proteka vremena, tijesto promijesiti pa ga odmah razvaljati na malo pobrašnjenoj podlozi na debljinu oko 3 – 4 milimetra
  7. Preko stanjenog tijesta naribati maslac ali neka ostane malo mjesta na rubovima. Sada sve zajedno zamotati kao jednu veeeliku palačinku

8. Malo pobrašniti i sve zajedno stanjiti kako je prikazano u video receptu, znači uz još malo brašnjenja kako bi vam bilo lakše

9. Kada ste tijesto stanjili na nekih 3 – 4 milimetra, nepravilne krajeve odrezati kako bi dobili jedan veliki pravokutnik. Od tog viška napravite kiflice ili što vam padne na pamet.

10. SAVJET: Možete i hrenovke viršle zamotati, bude zaista odlično. Taj video pogledajte >>>OVDJE<<<

11. Dobiveni veliki pravokutnik rezati kako bi dobili više komada

12. Na svaki komad dodati sir pa preklopiti kako je prikazano u videu a sa vilicom pristinuti krajeve

13. Prebaciti na lim prethodno obložen papirom za pečenje, premazati razmućenim jajetom i posipati sa sezamom po želji. Makar je odlično i bez sjemenki

Trokuti sa sirom se peku 20 minuta na 225 C. Potrebno ih je samo ohladiti, naravno ako imate strpljenja čekati petnaestak minuta

trokuti sa sirom

Okus je zaista fenomenalan, volio bih kada bi barem jednom pripremili ove trokutiće sa sirom, sigurno bi ih pripremali još bezbroj puta u raznim kombinacijama i nadjevima, bilo slatkim ili slanim

trokuti sa sirom

trokuti sa sirom

Za bolju i jasniju predodžbu recepta, predlažem da pogledate video i kako su to meni ispali ovi trokuti sa sirom od jednostavnog lisnatog tijesta

Komentari