Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Za uzdignuti kvasac:
  • 100 g glatkog brašna
  • 2 male žl. šećera
  • 1 svježi kvasac
  • 3 dcl mlakog mlijeka
  • Za umijesiti tijesto:
  • 1 dcl tekućeg jogurta
  • 1 dcl suncokretovog ulja
  • 600 g glatkog brašna
  • 1,5 mala žl. soli
  • DODATNO:
  • 250 g maslaca (zamrznutog)
  • jaje za premazivanje
  • sezam za posipanje
  • papir za pečenje

VIDEO – Trokuti sa Sirom Puff Pastry Cheese Triangles

Saša Vukić | 14.05.18 u 19:27

Recept

Trokuti sa Sirom Puff Pastry Cheese Triangles recipe recept. Fenomenalnog okusa a priprema nije pretjerano zahtjevna. Uostalom svi će vas pohvaliti obzirom da su domaći trokutići sa sirom bolji nego iz bilo koje pekare. Maslac spremiti u duboko zamrzavanje. U 100 g brašna izmrviti svježi kvasac, dodati šećer i mlako mlijeko prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka. Promiješati i ostaviti da se diže 10 minuta

Sada pridružiti jogurt i ulje, dobro promiješati pa dodati polovicu preostalog brašna (600g), posoliti i “klofati” (lupati, tući) par minuta. Dodati preostalo brašno i umijesiti loptu tijesta kako je prikazano u video receptu

Ostaviti da se tijesto pokriveno diže narednih 45 minuta

Tijesto promijesiti pa ga odmah razvaljati na malo pobrašnjenoj podlozi na debljinu oko 3 – 4 milimetra. Preko stanjenog tijesta naribati maslac ali neka ostane malo mjesta na rubovima. Sada sve zajedno zamotati kao jednu veeeliku palačinku

Malo pobrašniti i sve zajedno stanjiti kako je prikazano u video receptu, znači uz još malo brašnjenja kako bi vam bilo lakše

Kada ste tijesto stanjili na nekih 3 – 4 milimetra, nepravilne krajeve odrezati kako bi dobili jedan veliki pravokutnik. Od tog viška napravite kiflice ili što vam padne na pamet. Možete i hrenovke viršle zamotati, bude zaista odlično. Dobiveni veliki pravokutnik rezati kako bi dobili više komada

Na svaki komad dodati sir pa preklopiti kako je prikazano u videu a sa vilicom pristinuti krajeve

Prebaciti na lim prethodno obložen papirom za pečenje, premazati razmućenim jajetom i posipati sa sezamom po želji. Makar je odlično i bez sjemenki

Staviti odmah peći na 225 C i Trokuti sa Sirom Puff Pastry Cheese Triangles su gotovi. Potrebno ih je samo ohladiti, naravno ako imate strpljenja čekati petnaestak minuta

Okus je zaista fenomenalan, volio bih kada bi barem jednom pripremili ove trokutiće sa sirom, sigurno bi ih pripremali još bezbroj puta u raznim kombinacijama i nadjevima, bilo slatkim ili slanim

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Trokuti sa Sirom Puff Pastry Cheese Triangles recipe recept

Vezani recepti

Komentari