Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 750g odkoštenih bataka i zabataka
  • 7g soli
  • 5g mješavine začina (ili ista količina soli)
  • 5g slatke paprike
  • 7g senfa
  • 15g meda
  • 7 g đumbira
  • 1 češanj češnjaka
  • malo muškatnog oraščića
  • malo crnog papra
  • sok 1 naranče
  • 30 ml maslinovog ulja
  • 300 g slanine
  • 1 svježa crvena paprika
  • 200 g luka
  • 1 tikvica
  • 750 g krumpira
  • 2 vel. žl. suncokretovog ulja
  • štapići za ražnjiće (10 komada)

VIDEO – Kebab Ražnjići Recipe Recept

Saša Vukić | 25.02.18 u 8:44

Recept

Kebab Ražnjići Recipe Recept . Jednostavna priprema, izuzetno ukusno. Meso narezati na veće komade kako bi dobili oko 20 komada. Dodati začine navedene u video receptu a prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka. Dobro promiješati pa pokriti i spremiti u hladnjak najkraće 2 sata, najbolje preko noći

Papriku, luk, tikvicu i slaninu narezati kako je prikazano u video receptu

Štapiće za ražnjiće držati u vodi da se natope, skratiti ih za 1/3 pa nataknuti na prepolovljeni oguljeni krumpir kroz ravnu stranu krumpira kako bi mogli samostalno stajati da se ne prevagnu. Preliti sa malo suncokretovog ulja pa slagati red mesa, red povrća  a završiti sa slaninom

Sada su kebab ražnjići spremni za pečenje. Peći ih u pećnici na 175 C narednih 80 minuta. Bitno za reći je da sve ovisi koliko je vaša pećnica visoka, pa će eventualno relativno brzo biti ispečena slanina, upravo zbog toga sam je rezana nešto deblje. Međutim, možete se “igrati” pa kombinirati samo donji grijač sa gornjim po potrebi. Ukoliko nemate opciju izmjene gornjeg i donjeg grijača, možete preko nakon polovice pečenja staviti foliju

Kada su kebab ražnjići pečeni, polegnite ih na tacnu i prelite preostalim sokovima pečenja i poslužite kako je prikazano u video receptu

Za bolju i jasniju predodžbu u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Kebab Ražnjići Recipe Recept

Vezani recepti

Komentari