Sastojci Otvori listu sastojaka

  • TIJESTO:
  • 1/2 svježeg kvasca (20g)
  • 1 velika žlica šećera
  • 1 velika žlica brašna (glatko)
  • 1,5 dcl mlakog mlijeka
  • 1 velika žlica jogurta
  • 320g glatkog brašna (KRIVO JE NAPISANO U VIDEU)
  • 1 mala žl. soli
  • 3 velike žlice ulja
  • BIJELI SLANI PRELJEV:
  • 1 mala žličica soli
  • 2 male žl. brašna
  • prstohvat sode bikarbone ili praška za pecivo
  • malo vode

Domaći fini slanci recept – VIDEO

Saša Vukić | 20.02.17 u 16:13

Recept

Domaći fini slanci recept. Prvenstveno bih se ispričao što je krivo napisana količina brašna u videu jer je napisano 100g manje ali u pisanom receptu sam evo ispravio. U 1,5 dcl mlakog mlijeka razmutiti kvasac (20g), 1 malu žl. šećera i veliku žlicu brašna. Za 5-10 min dodajte  preostale sastojke za tijesto (320g brašna, 1 malu žl. soli, 3 vel. žl. ulja, 1 vel.  žl. jogurta) i umijesite neljepljivo mekano tijesto. Ostavite da se diže na toplom 30 minuta.

Tijesto za slance tada promijesiti i podijeliti na jednake dijelove te svaki zasebno stanjiti rukama tako da svojim izgledom izgledaju kao slanci. Na limu za pečenje obloženim papirom za pečenje, slance pečete 10 minuta na 220 C a za vrijeme pečenja pripremite slani preljev za slance. Njega pripremite od brašna, soli, malo sode bikarbone(ili pzp) i vode prema količinama navedenim u videu ali i višlje u popisu sastojaka. Ukoliko ćete smanjiti količinu soli, preljev će biti proziran i samim time bez efekta. Ne brinite, nije slano i slobodno stavite istu količinu soli kao ja

Preliti slance sa slanim preljevom pa ih vratiti natrag u pećnicu na 2-3 minute

Slance kada su pečeni premazati sam malo ulja radi sjaja i poslužiti. Zaista su jako ukusni i jedino što bi preporučio da pripremite duplu smjesu jer ovo je malo i “plane” za minutu

Poslužiti ih uz jogurt, kiselo vrhnje/pavlaku ili kako već volite. Idealni za svako doba dana, ne samo doručak. Napomenuo bih još jednom da je u video receptu krivo napisana količina brašna pa obratite svoju pozornost na taj dio kada ih budete pripremali. Za bolju vizualizaciju, pogledajte u videu kako sam ja pripremao Domaći fini slanci recept

Komentari