Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Nadjev:
  • 350g svježe blitve
  • luk srednje veličine
  • češanj češnjaka
  • 400g oguljenog krumpira
  • 10g soli
  • papar
  • malo rendanog sira (opcija po želji)
  • malo ulja
  • Tijesto:
  • 370g glatkog brašna
  • 3g soli
  • 3g suhog kvasca
  • 2-3 velike žlice ulja
  • 2 dl mlake vode
  • papir za pečenje

Šeširko vegetarijanski sendvič sa blitvom i krumpirom

Saša Vukić | 02.10.20 u 12:02

Recept

Šeširko vegetarijanski sendvič sa blitvom i krumpirom recept. Vrlo pristupačan >>vege recept<< sa sastojcima koje gotovo uvijek >>imate kod kuće<< Ovaj vege >>recept za sendvič<< sa >>blitvom i krumpirom<< ćete zaista obožavati. Okusom je i bolji nego recimo >>soparnik<< kojeg sam već pripremao. Odlična ideja za ručak ili večeru ne samo petkom

  1. Blitvi odvojiti listove od stabljike prema prikazu u video receptu. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Stabljike skupiti i sitno nasjeckati a listove odvojeno narezati na komade srednje veličine, kao recimo za salatu u posebnu posudu
  3. U vruću tavu dodati ulje pa luk i pirjati oko 4-5 minuta. Ne treba ga odmah jako upržiti kao da pripremate >>gulaš<< npr.
  4. Sada preko luka dodati prethodno sitno sjeckane stabljike blitve i sjeckani češnjak, pa nastaviti pirjati / dinstati još 5 minuta
  5. Nakon proteka vremena dodati krumpire narezane na što manje kockice. Posoliti i popapriti te promiješati
  6. Uliti 3,5 dl vode i poklopljeno kuhati oko 10-15 minuta sve dok se tekućina ne reducira u potpunosti
  7. Maknuti sa vatre i ostaviti da se hladi bez poklopca do upotrebe
  8. Dok se nadjev hladi, pripremite brzo tijesto za ovaj vege topli sendvic. U brašno dodati sol i suhi kvasac pa dobro promiješati
  9. Polovicu brašna sada istresite u drugu posudu pa dodati mlaku vodu, ulje i miješati minutu kako bi se svi sastojci sjedinili
  10. Dodati preostalu polovicu brašna pa umijesiti tijesto
  11. Poklopiti i ostaviti u mlakoj pećnici svega 15 minuta
  12. Nakon proteka vremena, tijesto promijesiti i podijeliti na dva jednaka dijela

Šeširko vegetarijanski sendvić sa blitvom i krumpirom recept

13. Svaku jufkicu tijesta razvaljati na pobrašnjenoj podlozi tanko u krug kao recimo za pizzu, svega 3 milimetra debljine. Navući preko papira za pečenje

14. Preko jednog tijesta rasporediti nadjev a preko nadjeva blitvu i po želji odozgora možete dodati malo rendanog sira

15. Poklopiti sa drugim dijelom tijesta pa krajeve preklopiti i na taj način zatvoriti taj veliki sendvic. Možete i sa vilicom pritiskati rubove kako bi se bolje zatvorilo

16. Ne treba lim, navući preko rešetke iz pećnice i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na maksimum

17. Šeširko vegetarijanski sendvič sa blitvom i krumpirom se peče prvo samo 4-5 minuta. Ispikati sa ražnjićem i pritisnuti malo odozgora pa nastaviti još par minuta

18. I vege sendvič od blitve i krumpira je gotov, izvaditi ga van i još vrućeg premazati sa malo ulja i poslužiti

Šeširko vegetarijanski sendvić sa blitvom i krumpirom recept

Usprkos jednostavnošću recepta, predlažem da prije nego krenete u pripremu obaavezno pogledate u videu cijeli postupak i kako je meni ispao šeširko vegetarijanski sendvić sa blitvom i krumpirom

Komentari