Sataraš s porilukom i lećom recept u koji se može dodati leća iz konzerve ili prethodno skuhana riža. Ovaj put sam pripremao sataraš na poriluku s lećom. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slična jela:
> djuved
> razna odlična jela i ideje s porilukom
pisani recept se nastavlja ispod…
- Rajčice prepoloviti i poslagati na odrezanu stranu u lonac. Zaliti vodom i poklopiti. Točne količine su navedene osim u videu i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Staviti lonac na vatru i čim zakuha, nastaviti kuhati narednih 7-8 minuta poklopljeno na srednje jakoj vatri
- Maknuti lonac s vatre i skinuti kožicu s rajčica te narezati na komadiće srednje veličine, baš kako je detaljno prikazano u video receptu
- Dodati šećer, promiješati i zaklopiti te ostaviti sa strane da tako stoji do upotrebe
- Papriku narezati na kockice, peršin sitno nasjeckati a poriluk narezati na kolutove i oprati te ocijediti
6. U zagrijanu tavu dodati malo suncokretovog ulja i odmah prethodno narezane paprike. Pržiti narednih 6-7 minuta te paprike izvaditi van sa strane
7. Na istu masnoću dodati poriluk pa nastaviti pirjati/dinstati 9-10 minuta dok ne “uvene”
8. Vratiti natrag papriku u jelo, kratko promiješati pa istresti sadržaj sa oguljenom rajčicom s početka recepta i miješati 2-3 minute
9. Dodati prstohvat dva soli, malo papra po želji i ukusu te prethodno skuhanu rižu ili istu količinu konzervirana leća (ocijeđena masa)
10. Sataraš s porilukom i lećom dobro sjediniti narednih nekoliko minuta i jelo je spremno za posluživanje
11. Po želji možete dodati sitno sjeckane listiće peršina, parmezan i bosiljak kao dekoracija ali i za bolji okus
Preporučujem da u tanjur dodate i žlicu kiselog vrhnja kako sam prikazao na kraju videa
Prije pripreme obavezno pogledajte dinamičan video recept za sataraš s porilukom i lećom, a sve kako ne biste negdje pogriješili u nekom koraku u pripravljanju ovog zaista odličnog i jednostavnog jela kao ideja za ručak
