Sataraš je vrlo rasprostranjeno jelo na ovim prostorima. Ima raznih izvedenica uz dodatke drugog raznog povrća i mogao bi ga usporediti sa receptom za đuveč. Njega sam također pripremao a video pogledajte u linku >>OVDJE<< Sataraš je brzo i lagano jelo idealno za doručak ručak i večeru. Kada je gotov možete u njega umutiti jaje i poslužiti za doručak. Sataras je također odličan prilog riži i tjestenini za ručak ali i kao samostalno jelo uz malo kruha ili uz neko meso. Definitivno je sataraš jelo koje nitko neće zaboraviti zbog svog specifičnog okusa i kombinacije okusa rajčice, paprika i luka. Sve izvedenice sataraša koje sam pripremao do sada, pogledajte u linku >>OVDJE<<
- Rajčicama oguliti kožicu pa narezati na malo veće komade. Luk narezati na ploške a papriku na malo deblje trakice
- SAVJET: Rajčicu možete vrlo lako oguliti prema uputi u videu >>>OVDJE<<< ali vodite računa da dodate samo 1 dl vode. Naravno, kasnije ne pasirati već samo narezati oguljenu rajčicu (paradajz)
3. Na ulju pržiti papriku par minuta (2-3) pa dodati luk i nastaviti 5 minuta da samo uvene
4. Sada dodati prethodno oguljeni paradajz, sol, papar i šećer
5. SAVJET: Možete dodati i malo mješavine začina ako baš morate, ali nemojte da preuzme okus
6. Nastaviti još 5 minuta ali vodite računa da se paradajz/rajčica ne raskuha
7. I sataraš je gotov i spreman za posluživanje
Kako sam već napisao u uvodu, poslužiti uz ono sa čim raposlažete. Sataraš se slaže skoro sa svime. Prije pripreme, usprkos jednostavnosti, obavezno pogledajte u brzom video receptu kako sam ja pripremao sataraš
