Sastojci Otvori listu sastojaka

  • jedan poriluk srednje veličine
  • 250g šampinjona
  • Tena suncokretovo ulje
  • malo soli i papra
  • 5g šećera
  • Dodatno: bilo koja tjestenina ako vam se ne da raditi domaće krpice (300g) + 15g soli za vodu
  • KRPICE:
  • 2 jaja
  • 2 velike žlice Tena suncokretovog ulja
  • 170-200g glatkog Tena brašna (ovisi o veličini jajeta)

Krpice sa porilukom i šampinjonima

Saša Vukić | 09.04.21 u 8:48

Recept

Krpice sa porilukom i šampinjonima recept. Nešto stvarno dobro i posebnog okusa. Može uz prilog ribi ili nekom mesu, svejedno je. Umjesto domaćih krpica možete koristiti i bilo koju kupovnu tjesteninu. Biti će podjednako ukusno. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> klasične krpice

> krpice na drugačiji fenomenalan okus

>>> krpice sa gljivama i kupusom

>> krpice razni recepti

>> tjestenina razni recepti

> poriluk ili praziluk (prasa) razni recepti i ideje

>> razne brze tjestenine

>> razni brzi recepti

>> razni vege recepti

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. SAVJET: Možete koristiti bilo koju kupovnu tjesteninu ako nemate vremena pripremiti domaću varijantu. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka. (Piše: otvori listu sastojaka)
  2. U dva jaja dodati ulje i promiješati. Sada dodati brašno i umijesiti mekanu loptu tijesta. Razvaljati u krug tanko svega milimetar, pa rezati oblike krpice ili širokih rezanaca. Ostaviti da se kratko osuši do upotrebe
  3. U zagrijanu tavu dodati ulje i poriluk koji ste prethodno narezali na kolutove, oprali i procijedili
  4. Pirjati / dinstati 7-8 minuta da uvene. Tada u kipuću vodu dodati sol i tjesteninu (krpice) i promiješati
  5. SAVJET: Domaće krpice se kuhaju svega par minuta, maksimum 5. Ako ćete pripremati sa kupovnom tjesteninom, u tom slučaju bi bilo dobro da odmah i prije nego stavite poriluk u tavu, stavite kuhati tu tjesteninu u posoljenoj vodi, obzirom da njoj ipak treba dulje
  6. Sada dok se krpice kuhaju, u tavu preko pirjanog poriluka dodati šampinjone narezane na ploške pa nastaviti pirjati par minuta kako bi pustile vodu koje se mora reducirati
  7. Tjestenina je nakon par minuta kuhana pa dodati 2,5 dl vode od tjestenine u jelo koje ste ipak malo posolili te dodali papar po želji i ukusu
  8. Krpice (tjesteninu) procijediti i samo kratko promiješati poriluk sa gljivama pa istresti ocijeđenu tjesteninu unutra
  9. Promiješati kratko, oko minutu i krpice sa porilukom i šampinjonima su gotove i spremne za posluživanje kao samostalno jelo ili kao prilog 

krpice sa porilukom i šampinjonima

Za jasniju predodžbu recepta, usprkos jednostavnosti, pogledajte brz i dinamičan video recept i kako je meni ispala ova prefina tjestenina ili krpice sa porilukom i šampinjonima

 

Komentari