Sastojci Otvori listu sastojaka

  • jaja
  • brašno
  • krušne mrvice
  • Mljeveno meso 700g
  • 1 mala žl. soli
  • papar po želji i ukusu
  • pola male žl. suhog peršina
  • 1 mala žl. masl. ulja
  • pola male žl. češnjak granula
  • Sir 200g
  • Špinat (opcionalno) ili neki drugi prilog po želji
  • ulje za prženje

VIDEO – Punjeni faširanci jajetom i sirom

Saša Vukić | 02.11.16 u 14:09

Recept

Punjeni faširanci jajetom i sirom. Ukusno i jednostavno a relativno brzo gotovo. Hladnu vodu spremiti u duboko zamrzavanje na 20 minuta da se još dodatno ohladi. Za to vrijeme skuhati jaja pa ih odmah uroniti u tu hladnu vodu da se prekine proces kuhanja i da unutra žumanjci ostanu tekući a bjelanjak skuhan da se može jaje oguliti. Ja sam jaja kuhao 5 minuta a trebao sam 3-4 minute jer mi žumanjak nije ispao tekući. Najbolje je da voda zakuha pa da onda stavite jaja unutra kuhati 5 minuta pa nakon proteka vremena ih uronite u hladnu vodu da se ohlade. Međutim ukusno je na bilo koji način, sve ovisi kako volite

Faširano meso posoliti, dodati papar po želji, peršin, češnjak granule, masl. ulje i sve dobro promiješati pa podijeliti na 4 jednaka dijela. Sir naribati i također podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaki dio mesa stanjiti rukama na malo pouljenoj podlozi pa staviti sir, jaje. Meso spojiti i oblikovati veći faširanac, panirati dva puta, brašno jajaj/mrvice/jaja/mrvice i pržiti do željene boje

Po želji možete poslužiti uz špinat ili neki drugi prilog po vašoj želji i ukusu

Za bolju i jasniju sliku, u brom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Punjeni faširanci jajetom i sirom

Komentari