Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g mljevenog mesa (može but ili lopatica ili kombinacija)
  • 10g soli
  • papar
  • 80 grama poriluka
  • dosta listića peršina
  • 2 češnja češnjaka
  • 50g ajvara
  • Malo suncokretovog Tena ulja
  • opcija po želji i ukusu: topivi sir u listićima
  • UMAK ZA PLJESKAVICU U PECIVU:
  • 180-200g kiselog vrhnja
  • 50g kečapa
  • 50g majoneze
  • 10g senfa
  • papar
  • odlična opcija ako imate: pola male žličice sušenog kopra
  • odlična opcija ako imate: 3-4 manja kisela krastavca
  • DODATNO PO ŽELJI I UKUSU:
  • peciva za hamburgere, zelena salata, rajčice...

Pljeskavice s porilukom recept savršenog okusa

Saša Vukić | 23.01.22 u 7:23

Recept

Pljeskavice s porilukom recept savršenog okusa koji bi zaista volio da probate. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka:

>> razne pljeskavice

>> razna jela s porilukom

>> razna jela s mljevenim tj. faširanim mesom

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. U faširano meso dodati sol, papar i mljevenu mješavinu poriluka, listića peršina, češnjaka i ajvara. Točne količine su navedene osim u videu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Smjesu dobro promiješati pa spremiti u hladnjak barem 20 minuta
  3. U međuvremenu napravite odličan i izuzetno ukusan umak za hamburgere prema detaljnom pojašnjenju u video receptu. SAVJET: Naravno, vi možete pljeskavice poslužiti uz neki prilog. Ne moraju nužno biti u pecivu.
  4. Nakon barem 20 minuta izvaditi smjesa za pljeskavice pa dobro promiješati i podijeliti na 5 jednakih dijelova / loptica. Svaka ima 120g
  5. Preko svake dodati vrlo malo Tena suncokretovog ulja kako se kasnije ne bi lijepilo za vrećicu za zamrzavanje
  6. Odmah nauljenu lopticu staviti u vrećicu za zamrzavanje od 2 litre pa rukama stanjiti na maksimum pola cm debljine
  7. Na vruću gril tavu dodati malo ulja pa pljeskavice s porilukom peći minutu s jedne i isto toliko s druge strane. Okrenuti treći put pa peći još pola minute. Ponovo okrenuti četvrti put, po želji dodati topivi sir u listićima pa nastaviti peći oko 15 sekundi

I Pljeskavice s porilukom recept savršenog okusa su gotove i spremne za posluživanje. Kako sam već i napisao, ne moraju biti nužno u pecivu ali bi volio da ih baš tako pripremite sa odličnim umakom. Po želji dodati i zelenu salatu, rajčicu narezanu na kolute

Pljeskavice s porilukom recept savršenog okusa koji bi zaista volio da probate

Komentari