Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 4 veća kotleta
  • sol papar
  • oštro brašno
  • 250g riže
  • malo ulja
  • veća mrkva
  • 5 g mješavine začina ili soli
  • ocijeđeni pasterizirani grašak iz limenke (400g)
  • kiseli krastavci (2 veća)
  • 2 češnja češnjaka
  • sjeckani peršin
  • 2,5 dcl bijelog vina
  • 50g maslaca
  • kiselo vrhnje

VIDEO – Karlovački kotleti recept

Saša Vukić | 05.03.19 u 8:45

Recept

Karlovački kotleti recept – jendostavno, ukusno i brzo gotovo. Odlična ideja za ručak jedan dan

  1. Kotlete lagano istući batom, posoliti i popapriti sa obje strane te ostaviti da stoji 20 minuta na sobnoj temperaturi
  2. Rižu posoliti, dodati malo ulja, mrkvu i vodu. Promiješati i čim zakuha, kuhati samo 2-3 minute. Ugasiti vatru, umiješati grašak iz konzerve i ostaviti poklopljeno da stoji do upotrebe
  3. Meso uvaljati u oštro brašno sa obje strane pa pržiti ukupno 5 minuta d o zlatne boje
  4. Zaliti sa bijelim vinom, dodati kisele krastavce, sjeckani češnjak i listove peršina i običnu vodu
  5. Kuhati 10 minuta poklopljeno, meso okrenuti pa kuhati još 5 minuta također poklopljeno
  6. Nakon proteka vremena izvaditi meso, dodati rižu i maslac. Sve dobro promiješati i vratiti natrag meso preko riže
  7. Poklopiti i samo nakratko upaliti vatru, da zavrije. Ugasiti i ostaviti poklopljeno 5 minuta da tako stoji
  8. Za to vrijeme napravite salatu i jelo je gotovo, spremno je za posluživanje

U tanjuru preko riže sa graškom i mrkvom, dodati žlicu kisele vrhnje

Ovi kremenadli u saftu sa rižom su zaitsa odlični. Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako su meni ispali karlovački kotleti recept

Vezani recepti

Komentari