Sastojci Otvori listu sastojaka

  • pileća jetrica
  • slanina ili panceta
  • smjesa za paniranje; brašno jaja mrvice
  • ulje za prženje
  • umak
  • 250g kiselog vrhnja
  • 85g majoneze
  • sjeckani češnjak
  • vlasac
  • papar

Pileća jetrica pohana – VIDEO

Saša Vukić | 17.05.19 u 20:52

Recept

Pileća jetrica pohana i omotana sa slaninom. Pristupačno, brzo gotovo i zaista ukusno ako volite pileća jetrica. Idealno uz domaću juhu, salatu i pržene krumpiriće. Nadam se da će recept barem poslužiti kao ideja jedan dan za ručak

  1. Jetricu zamotati pancetom ili slaninom. Obzirom da je slano samo po sebi, ne treba soliti. Slanina ili panceta će pustiti dovoljno soli i nasoliti pileću jetricu
  2. Uvaljati u oštro brašno (može i glatko ili kukuruzno) pa u jaja te na kraju u krušne mrvice. Ukoliko ima dijelova za koje se nije smjesa za paniranje uhvatila, vratite nakratko u jaja pa natrag u krušne mrvice
  3. Pržiti na srednje jakoj vatri oko 10 – 12 minuta sa svih strana
  4. Kada su panirana pileća jetrica gotova, odložiti ih nakratko na salvetu da se ocijedu eventulani višak masnoće od prženje
  5. Poslužiti uz umak od majoneze, češnjaka, kiselog vrhnja i vlasca prema uputi u video receptu. Imajte na umu da je umak najbolje napraviti prije nego što idete pripremati jelo, kako bi dobili najbolji okus kada idete ručati

Stvarno je baš fino i pristupačno, ne biste ni znali da konzumirate jetricu kada je sve gotovo

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao pohana ili panirana pileća jetrica

Komentari