Granadirmarš recept s kupusom

Granadirmarš je samo po sebi vrlo ukusno i jednostavno starinsko tradicionalno jelo. Uz dodatak kupusa to postaje granadirmars s kupusom. Još je ukusnije i još je više retro. Okus ovog jela će vas zaista vratiti daleko unatrag. Netko ga zove granatir ili granatirmarš. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične i možda nekome još jednostavnije recepte:

>>> razna starinska jela

>>> razna jela s kupusom

>>> razne vrste tjestenina

>>> razna jela s krumpirom

pisani recept se nastavlja ispod…

1. Kupus narezati na kockice i držati u vodi do upotrebe, oko 15-20 minuta. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
2. Po želji odmah pripremite umak od kiselog vrhnja i češnjaka. Stajanjem u hladnjaku do kraja recepta će biti još boljeg okusa. Sve prema detaljnoj uputi u video receptu i prema količini u popisu sastojaka
3. U jedan lonac za zakuhalom vodom dodati 2 male žl. soli i krumpire narezane na kockice. U drugi lonac sa zakuhalom vodom dodati 1 malu žl. soli i bilo koju tjesteninu. SAVJET: Najbolje bi bilo za granadirmarš koristiti domaću tjesteninu. Ali sam svjestan da zbog brzog načina života naprosto nemate vremena. Zato koristite onu tjesteninu s kojom raspolažete
4. U tavu dodati mast ili malo ulja pa pržiti kupus narednih 10 minuta sve dok se ne reducira sva tekućina koju će zelje pustiti. Istovremeno kuhajte tijesto i krumpire
5. Nakon proteka vremena, kada se kupus/zelje reducirao dodati šećer. SAVJET/VAŽNO: Nemojte izostaviti šećer
6. Odmah dodati i 2 dl vode preko kupusa od sada već skuhane tjestenine, pa je tjesteninu procijediti i ostaviti sa strane do upotrebe
7. Nastaviti reducirati slatki kupus a krumpire još kuhajte par minuta jer vjerojatno još nije omekšao
8. Nakon proteka vremena krumpir je kuhan pa ga procijedite te nastavite još reducirati kupus još par minuta da tekućina potpuno ispari
9. Izvadite kupus van iz tave pa u istu bez pranja dodajte malo masti ili ulja te prepržite kratko (oko minutu dvije) slaninu ili pancetu
10. Dodajte luk narezan na ploške pa miješajte svega 3-4 minute, tek toliko da luk uvene i pokupi zapečene sokove sa dna tave
11. Sada ubacite prethodno ocijeđene krumpire, dodajte slatku crvenu papriku i malo papra pa sve zajednom kratko promiješati i zapeći par minuta
12. Dodati i onu ocijeđenu tjesteninu, posoliti ako smatrate da je potrebno i promiješati
13. I granadirmarš recept sa kupusom ili zeljem je gotov pa je sve spremno za posluživanje

Ako ste radili onaj umak na početku od kiselog vrhnja i češnjaka, a savjetujem da napravite sve kao i ja u videu. U tom slučaju poslužite ga zajedno s jelom

Prije nego krenete pripremati granadirmarš recept predlažem da pogledate detaljan ali dinamičan video kako bi vam sve ispalo okusom kao i meni