Kolač od badema i kokosa recept. Ovakvi recepti iz jedne smjese više slojeva, ne mogu dosaditi. Što je više ovakvih recepata, mnogi neće morati razmišljati kako će kolač ispasti, već će imati informaciju i željenu kombinaciju iz prve ruke. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> prva verzija skoro istog recepta
>> druga verzija sličnog recepta koju baš morate probati
pisani recept se nastavlja ispod…
- Bademe skuhati 2-3 minute u kipućoj vodi pa ih oguliti. Staviti ih peći 15-20 minuta na 160C pa ih samljeti i ostaviti za kasnije, tj. do upotrebe. Točne količine su navedene gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka) i u video receptu
- Maslac otopiti pa maknuti lončić s vatre, odmah dodati bijelu čokoladu pa je otopite miješajući. Ostaviti sa strane oko 15-20 minuta tj. do upotrebe
- Razdijeliti jaja pa u žumanjke postepeno dodati šećer i vanilija šećer istovremeno snažno miješajući dok smjesa ne posvijetli
- Sada dodajte hladnu vodu i promiješati
- Postepeno dodavati otopljeni maslac i bijelu čokoladu (mora biti mlako, nikako vruće) istovremeno miješajući dok sve ne potrošite
- U smjesu prosijati glatko brašno pa dodati malo soli, ribanu koricu limuna i promiješati
- Sada u smjesu postepeno dodavati kokos istovremeno miješajući
- Sada se dodaju i mljeveni bademi s početka recepta i samo nastavite miješati
- Dodati po želji opcionalno žlicu ruma i postepeno hladno mlijeko te također dobro miješati
- Sada u bjelanjke dodajte sok limuna i malo soli te miksati velikom brzinom nekoliko minuta kako bi dobili čvrst snijeg od bjelanjaka
- Smjesu sa žumanjcima dodati u smjesu sa bjelanjcima pa lagano promiješati, ne snažno
- Dobivenu mješavinu istresti u lim dimenzija 30×20 ili 35x20cm koji ste prethodno premazali s malo maslaca
- Kolač od badema i kokosa se peče sat vremena na 160C s uključenim gornjim i donjim grijačima. SAVJET: Naravno da pećnica mora biti prethodno zagrijana, to bi inače napomenuo. Također, ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, kolač s bademima i kokosom pecite također sat vremena ali na 140C
- Izvaditi kolač van i ostaviti ga na sobnoj temperaturi do upotrebe. On će se malo spustiti ali neka vas to ne brine, tako mora biti
- Odmah napraviti glazuru. Dobro zagrijati u lončiću vrhnje za šlag ili otopite maslac pa maknite s vatre. Dodajte bijelu čokoladu, otopite miješajući pa odmah izlite preko kolača i posipajte s kokosom
- Dobro ohladite nekoliko sati u hladnjaku i ovaj jednostavan kolač je spreman za posluživanje
Prije nego krenete pripremati jednostavan kolač od badema i kokosa preporučujem da ipak pogledate brzi video recept usprkos jednostavnosti, kako bi vam ipak bilo i vizualno lakše
