Sastojci Otvori listu sastojaka

  • kotleti
  • grančica ružmarina
  • češnjak
  • sol
  • ulje
  • instant palenta
  • kiselo vrhnje

Brzi ručak sa kotletima i palentom

Saša Vukić | 05.12.18 u 13:52


Recept

Brzi ručak sa kotletima i palentom je odličan izbor kada bi nešto nabrzaka. Baš u kombinaciji sa pečenom palentom i kiselim vrhnjem postaje pravi mali obrok a sve gotovo za dvadesetak minuta

  1. Meso malo istući sa obje strane i dobro posoliti, mora bit slano. Ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe
  2. Skuhati instant palentu prema uputi na pakiranju (uz dodatak malo soli i ulja ali ne puno)

3. Češnjak ne čistiti, samo ga pritisnuti nožem da pukne. Krmenadle pržiti na srednje jakoj vatri ukupno oko 15 minuta, zajedno sa ružmarinom i češnjakom uz česta podlijevanja vlastitim sokovima. Okrenuti nekoliko puta

4. Meso izvaditi van a na toj masnoći kratko pržiti palentu ili žgance sa obje strane. Palenta ne mora biti ohlađena i čvrsta, dovoljno je zagrabiti sa jušnom žlicom i stavljati na sokove pečenja kao da pečete fritule recimo. Kada palenta dobije koricu, vaditi van i poslužiti preliveno sa kiselim vrhnjem

Komentari