Brzi ručak sa kotletima i palentom je odličan izbor kada bi nešto nabrzaka. Kotleti na naglo u kombinaciji sa pečenom palentom i kiselim vrhnjem postaje pravi mali obrok a sve gotovo za dvadesetak minuta
- Meso malo istući sa obje strane i dobro posoliti, mora biti slano. Ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe
- Skuhati instant palentu prema uputi na pakiranju (uz dodatak malo soli i ulja ali ne puno)
3. Češnjak ne čistiti, samo ga pritisnuti nožem da pukne. Kotlete / krmenadle pržiti na srednje jakoj vatri ukupno oko 15 minuta, zajedno sa ružmarinom i češnjakom uz česta podlijevanja vlastitim sokovima. Okrenuti nekoliko puta
4. Meso izvaditi van a na toj masnoći kratko pržiti palentu ili žgance sa obje strane. Palenta ne mora biti ohlađena i čvrsta, dovoljno je zagrabiti sa jušnom žlicom i stavljati na sokove pečenja kao da pečete fritule recimo
6. Kada palenta dobije koricu, vaditi van i brzi ručak sa kotletima i palentom je gotov
7. Poslužiti preliveno sa kiselim vrhnjem (kiselom pavlakom)
