Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT:
  • 150g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • malo praška za pecivo ili soda bikarbone (na vrh noža)
  • 50 g šećera
  • vanil šećer
  • malo ribane korice limuna
  • 100g maslaca
  • KREMA:
  • 3 dcl mlijeka
  • 1 standardni paketić puding praha od vanilije
  • 125g šećera
  • 300g punomasne kisele vrhnje (25%mm)
  • DODATNO:
  • 500ml gotovog šlaga (već zaslađeno)
  • 200g šumskog ili nekog drugog voća

Jednostavna torta sa šumskim voćem recept

Saša Vukić | 02.04.19 u 20:52


Recept

Jednostavna torta sa šumskim voćem recept koji vam neće oduzeti previše vremena. Torta je osvježavajuća, puna okusa a opet lagana. Sama priprema je vrlo jednostavna. Nisam radio video ali mislim da će recept biti dovoljno jasan i ovako kroz fotografije i pisani dio:

  1. Dobro promiješati sve suhe sastojke za biskvit, navedene višlje u popisu sastojaka. Dodati maslac narezan na listiće, pričekati malo da omekša i umijestiti tijesto. Pokriti i ostaviti u hladnjaku 20 minuta. Kalup 26′ premazati sa maslacem i pobrašniti, višak brašna otresti
  2. Tijesto razvaljati na dimenzije lima pa zavucite ispod njega papir, kao što se vidi na slici
  3. Zajedno sa papirom ga prebaciti u kalup, izravnati nepravilnosti pa ispikati vilicom
  4. U 50 ml mlijeka dodati puding i promiješati. U lončić uliti 250ml mlijeka pa dodati šećer i zakuhati. Čim zakuha dodati puding istovremeno miješajući oko minutu dvije

5. Odmah u vruće dodati punomasno kiselo vrhnje. Imate za kupiti od bilo kojeg proizvođača, sigurno ste vidjeli to veće pakiranje od 300g, piše na pakiranju “domaće” iz nekog razloga. Bitno da je sa 25% mliječne masti

6. Promiješati pa uliti preko nepečenog biskvita. Znači pečete odjednom sve zajedno

7. Peći 35 minuta na 175 C. Dobro ohladiti pa umiksati čvrst šlag i ravnomjerno rasporediti preko. Prije nego stavite šlag premažite ponovo samo rubove od kalupa sa malo maslaca da se šlag ne zalijepi kada budete skidali kalup

8. Sada preko šlaga rasporediti šumsko ili neko drugo voće i ostaviti još samo petnaestak minuta u hladnjaku da se malo “stisne”

I jednostavna torta sa šumskim voćem je gotova. Maknuti kalup

Narezati i po želji ako vam nije baš dosta slatka (ovisi koji šlag je u pitanju) možete još prošarati tortu sa otopljenom čokoladom. Možete je uostalom i bez voća pripremiti, pa samo čokoladu otopljenu odozgora nasumično prošarati. Siguran sam da će vam pasti svašta na pamet. Nebi bilo loše recimo sa jagodama i otopljenom čokoladom odozgora

U svakom slučaju ćete biti zadovoljni. Meni je bila baš super ovako lagana i voćna bez čokolade

Komentari