Kruh s mrkvom i krumpirom recept. Tražite savršen domaći kruh koji uvijek uspijeva, a ne mijesi se, barem ne odmah i na klasičan način? Ovaj domaći kruh od mrkve i krumpira potpuno će vas oduševiti! Postupak je toliko jednostavan da vam ne treba nikakvo kulinarsko iskustvo – samo se držite točnih količina i uspjet će vam od prve. Spoj jednostavnih, pristupačnih namirnica koje već imate kod kuće i fenomenalnog, bogatog okusa natjerat će vas da ga pečete iznova i iznova. VAŽNO – U video receptu sam greškom rekao da ide 150 g krumpira, no točna količina je 250 g. To ćete odmah vidjeti i na videu jer vaga pokazuje toliko, pa svakako pripazite na to. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> kruh razne vrste odlični recepti <<
pisani recept se nastavlja odmah ispod…
- U lonac narežite krumpir i mrkvu, dodajte vodu i kuhajte poklopljeno na srednjoj temperaturi 20 minuta. VAŽNO – Ponavljam, u videu sam greškom rekao 150g krumpira a ide 250. Točne količine su navedene gore u popisu sastojaka na vrhu stranice (piše: otvori listu sastojaka)
- Dodajte maslac te kiselo vrhnje i dobro pasirajte sa gnječilicom za pire krumpir ili vilicom kao najteža varijanta jer će onda trebati nekoliko minuta. Nemojte koristiti štapni mikser.
- Dodajte obavezno hladno mlijeko kako bi mješavina postala mlaka i promiješajte kako bi dobili MOKRE sastojke za kruh s mrkvom i krumpirom
- U posudi sa strane pomiješajte glatko pšenično brašno, sol i suhi kvasac kako bi dobili SUHE sastojke za kruh s mrkvom i krumpirom. Suhe sastojke istresite u mokre i samo miješajte kuhačom dok tijesto ne postane čvrsto, baš kako sam pokazao gore u video receptu. Znači sada se ne mijesi pa je i to jedno veliko olakšanje kod recepta za ovaj rustikalni kruh
5. Samo poklopite i spremite u hladnjak preko noći. Ako će netko pitati što ako ujutro drugi dan nemam vremena pripremati dalje po receptu? Budite bez brige, u hladnjaku mora stajati najmanje 6 a najviše 24 sata, pa sami odlučite kada ćete dalje u pripremu
6. Nakon proteka vremena samo istresite sadržaj lonca tj. tijesto na podlogu koju ste prethodno posipali s brašnom ali posipajte i odozgora preko tijesta
7. Dobro promijesite i oblikujte kruh prema detaljnoj uputi gore u videu. SAVJET: Možete i kiflice napraviti. Naime, kad su probali kruh, moji ukućani su upitali dali je to neka vrsta kolača? To samo znači da je fino samo po sebi i bez nadjeva te idealno za prazne kiflice
8. Pokrijte s krpom i ostavite da se diže 45 minuta do sat vremena. Premažite s ulje i zarežite površinski oštrim nožem pa posipajte s malo instant palente ili s kukuruznim brašnom
Kruh s mrkvom i krumpirom se peče dugo i polako čak 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C. Neka vas ne brine rustikalni izgled koji će kruh dobiti. To je zbog šećera koje je pustila mrkva i krumpir, a kako ste još premazali kruh s uljem, možete si zamisliti kako je to ukusno
Prije nego krenete pripremati ovaj rustikalni kruh s mrkvom i krumpirom savjetujem da na mom velikom youtube kanalu pogledate detaljan video recept a koji se nalazi gore na vrhu stranice
odmah ispod popisa sastojaka
tags: kruh hleb krumpir krompir mrkva sargarepa od mrkve i krumpira krompira
