Hrskavi Krumpirići Pljeskavice Mahune u Umaku od Rajčice recept. Odlična kombinacija kao relativno brza ideja jedan dan za jednostavni, pristupačni a opet fini ručak. Meso dobro pomiješati sa soli, slatkom paprikom, paprom, sjeckanim lukom i uljem prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka. Ostaviti pokriveno u hladnjaku do upotrebe
Mahune očistiti staviti u vodu da se namaču do upotrebe. Krumpire oguliti i narezati na željene oblike (može i na kolutove kao cips) – držati u hladnoj vodi da otpusti škrob pola sata. Luk, češnjak i mrkvu nasjeckati
Na ulju pržiti luk, češnjak i mrkvu sa malo soli 5 minuta
Dodati mahune, pirjati/dinstati 2 minute pa uliti 250 ml vode i nastaviti narednih 15 minuta uz povremeno miješanje. Nakon proteka vremena ponovo podliti sa istom količinom vode i pirjati opet 15 minuta. Sada dodati goveđu kocku, pasiranu rajčicu, papar i 100 ml vode
Nastaviti pirjati narednih 10 minuta dok se tekućina ne reducira gotovo u potpunosti
Sada u dinstane mahune u umaku od rajčice umješati listiće peršina, ugasiti vatru i ostaviti da poklopljeno stoji do konzumacije. Krumpire ocijediti pa kratko posušiti na krpi
Krumpiriće pržiti ih u dubokoj masnoći do zlatne boje. Ocijediti i posoliti. Stvarno su jako fini
Izvaditi meso iz hladnjaka i oblikovati mini pljeskavice. Peći ih kratko, 2 minute sa obje strane u posudi sa neprijanjajućom podlogom ili roštilj tavi
Vruće pljeskavice rasporediti preko krumpirića kako je prikazano u video receptu i Hrskavi Krumpirići Pljeskavice Mahune u Umaku od Rajčice su gotovi i spremni za posluživanje
Mahune možete još dodatno ukrasiti i začiniti sa još listića svježeg peršina
Usprkos jednostavnosti, ova kombinacija jela je zaista ukusna, siguran sam da ćete biti zadovoljni a ako ništa drugo, možda posluži kao ideja jedan dan kada ne znate što bi za ručak
Za bolju i jasniju predodžbu recepta, uz ovaj pisani, u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Hrskavi Krumpirići Pljeskavice Mahune u Umaku od Rajčice recept
