Pohane ribane tikvice recept koji morate probati upravo u ovim omjerima i količinama kao ja u video receptu. Velika tikvica je idealna za ovaj recept ali u nedostatku možete koristiti bilo koje veličine ali i što je navažnije, bilo koju količinu. Samo se držite recepta i biti će izuzetno ukusno. Bilo bi mi drago kad bi napravili i ovaj umak s grčkim jogurtom. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> razni recepti s tikvicama, više od 20 raznih video recepata
>> klasična verzija kada koristite tikvicu narezanu na kolutove
pisani recept se nastavlja ispod…
Mokra smjesa za pohane ribane tikvice
- Tikvice prepoloviti, izdubiti te na taj način izvaditi koštice pa oguliti i naribati. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
- Dodati sol pa dobro promiješati i ostaviti 15 minuta da tikvice puste višak tekućine, soli i gorčine
- Dobro ocijediti na jedan od dva pokazana načina u video receptu. Možete kombinirati oba da se tikvice dobro ocijede
- U drugu posudu dodati jaja, opcionalno ako imate za još bolji okus dodajte i muškatni oraščić te parmezan
- Dodati i i prethodno ocijeđene tikvice, pa sve dobro promiješati
Suha smjesa za pohane ribane tikvice
- U glatko pšenično (ili bilo koje brašno s kojim raspolažete, u istoj količini) dodati prašak za pecivo (ne cijeli) – savjet: Umjesto praška za pecivo koristite na vrh noža soda bikarbonu
- Promiješati kako bi dobili suhe sastojke
Pohane tikvice s ribanim tikvicama
- Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre istovremeno dobro miješajući da se svi sastojci sjedine
- Ulje nemojte jako ugrijati, podesite srednje jaku temperaturu, jer će se u protivnom ispeći brzo izvana a iznutra bi moglo biti prijesno
- Pržiti 2 minute s jedne i isto toliko s druge strane na laganoj vatri do zlatno žute boje
- Izvaditi ih van pa ocijediti eventualni i površinski višak masnoće sa salvetom ispod i odozgora, baš kao i ja u video receptu
Umak s grčkim jogurtom bez majoneze
- U posudu dodati sjeckani češnjak, vlasac, senf, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sok limuna, grčki jogurt, malo papra i soli pa dobro promiješati
- Spremiti u hladnjak do upotrebe i posluživanja
I pohane tikvice s ribanim tikvicama su gotove i spremne za posluživanje sa prethodno napravljenim i ohlađenim umakom. Prije pripreme obavezno pogledajte video recept kako ne bi propustili neki bitak korak i detalj u pripremi, usprkos jednostavnosti recepta. Pišem to jer bi mi bilo žao da vam ne ispadne sve kao i meni
