Pohani žablji kraci recept. Netko na sam spomen žabe preokreće očima, međutim okus je nešto intenzivniji nego piletina. Žablji kraci nisu ni sad baš tako jako skupi, a opet može biti štosno ponuditi na stolu upravo njih. Ako ih netko nije prije konzumirao, siguran sam da će se barem nagovoriti i probati. Na žalost nisam radio video recept jer je i ovako zaista jednostavno, pa je sve jasno i u ovom foto receptu. Pisani recept nastavljam ispod video preporuka:
>> razne vrste pohanih tj. paniranih izvedenica recepata koje morate probati
pisani recept se nastavlja ispod…
- Utrljati prvo sok limuna po žabljim kracima. Posoliti i dodati malo bijelog papra pa opet sve utrljati
- Odmah utrljati i senf pa ih ostaviti da stoje u hladnjaku oko pola sata, može i dulje
- Nakon proteka vremena žablji kraci se paniraju na klasičan način. Brašno, jaja, krušne mrvice. SAVJET: Možete u jaja dodati i malo muškatnog oraščića a u krušne mrvice malo sezama
Podesiti srednje jaku temperaturu i ugrijati ulje za prženje, Žablji kraci se prže polako i malo dulje. Kao da pohate pileće batake na primjer ali ipak nešto kraće. Nemojte pretrpati tavu, radije pecite na dva puta. I pohani žablji kraci su gotovi. Nakratko odložiti na salvetu da se ocijedi eventualni višak masnoće. Za to vrijeme možete na istoj masnoći ispeći pečene krumpire. Poslužiti uz neku salatu i umak
Ako više volite video recepte, svi se nalaze kronološkim redoslijedom u linku: OVDJE
