Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500 g mljevenog mesa (miješano junetina i svinjetina, oboje lopatica ili plećka)
  • 500 g luka
  • 500 g gotovih kora za pite
  • 7,5 g soli
  • papar
  • 80 ml ulja (ne smanjivati količinu ulja)
  • 3 dcl mineralne/kisele vode
  • 3 g soli

Mesna pita harmonika lepeza sa kupovnim korama

Saša Vukić | 15.10.18 u 20:07

Recept

Mesna Pita Harmonika ili lepeza sa mesom. Kada mi se neda razvlačiti >>>DOMAĆE VUČENO TIJESTO<<< ovo je tako jednostavna a prefina pita od mesa. Pripremao sam još davno sa sirom na malo drugačiji način a taj video pogledajte >>>OVDJE<<< Okusom su obje odlične i pita sa mesom i varijanta od sira. Stvarno odličan recept sa kupovnim korama a da nije >>>BUREK<<< ili >>>SIRNICA<<<

  1. U vruću tavu dodati ulje (nemojte smanjivati količinu ulja) Meso pržiti par minuta pa napraviti mjesto za luk u sredini, kako je prikazano u videu. Točne količine su u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. SAVJET: Zašto se prvo prži meso, da ne pišem, pogledajte video objašnjenje >>>OVDJE<<<
  3. Dodati sol pa nastaviti na jakoj vatri 5 minuta
  4. Smanjiti vatru pa nastaviti pirjati narednih 10 minuta
  5. Nakon proteka vremena dodati papar, promiješati i maknuti s vatre
  6. Slagati malo mesa na svaku koru te skupiti kao harmoniku prema uputama iz videa
  7. SAVJET: Preko kore dodajete svaki put i malo ulja sa mesom
  8. Slagati na malo pouljen lim pa pošpricati sa mješavinom mineralne/kisele vode i soli

Staviti peći na donju rešetku na 200 C 25 do 30 minuta. Pogledajte s vremena na vrijeme, svaka pećnica drugačije peče

mesna pita harmonika lepeza sa kupovnim korama

Okus je fenomanalan, mekana a opet na vrhu blago hrskava. Savršen je okus, siguran sam da ćete je pripremati više puta. I ne zaboravite pogledati kasnije video za pitu lepezu u verziji sa sirom

mesna pita harmonika lepeza sa kupovnim korama

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Mesna Pita Harmonika Accordion Meat Pie recipe recept

Komentari