Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g minutni odrezak (svinjetina kare)
  • 8g soli
  • 7dl mlake vode
  • 30g brašna (bilo koje, ja sam koristio kukuruzno Tena brašno)
  • 5g soli (ili mješavine začina)
  • dosta listića peršina
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 2 manja kisela krastavca ili 2 žličice kiselih kapara
  • 10g senfa
  • 2g slatke mljevene paprike
  • 30 ml pasirane rajčice (3 velike žlice)
  • ulje ili mast
  • 1 luk
  • 200g miksa grašak mrkva (može i zamrznuto)
  • opcija: svježe mljeveni papar

Minutni odrezak u brzom saftu kao ideja za ručak

Saša Vukić | 18.09.21 u 7:50

Recept

Minutni odrezak u brzom saftu kao ideja za ručak kad bi brzi saft bez puno truda. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> svinjetina kare, razni recepti

>> razne varijante saftova

>> razni brzi recepti

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

  1. Svinjetina kare ili krmenadli bez kosti zarezati rub na nekoliko mjesta, kako se ne bi savili u pečenju. Posoliti i ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe. Točne količine su navedene u videu ili gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Sada napraviti preljev za brzi saft. U mlaku vodu dodati brašno, sjeckani češnjak i peršin, kisele krastavce ili kapare, slatku mljevenu papriku, sol ili mješavinu začina, pasiranu rajčicu pa dobro promiješati i ostaviti da stoji do upotrebe
  3. Pripremiti i jedan luk, sitno nasjeckati

4. Dobro ugrijati tavu pa dodati ulje ili mast te odmah meso i pržiti naglo minutu i pol s jedne i isto toliko s druge strane

5. Izvaditi meso van i ostaviti u poklopljenoj posudi da se ne hladi. Možete zatvoriti i aluminijskom folijom

6. Na istu masnoću dodati sjeckani luk pa nastaviti pirjati/dinstati 7-8 minuta da luk pokupi sokove sa dna tave. Po želji kao super opcija, dodati grašak i mrkvu te nastaviti pirjati još 2-3 minute

7. Zaliti sa prethodno pripremljenom mješavinom, promiješati i čim zakuha, poklopiti na 5-6 minuta

8. Vratiti natrag meso u jelo, promiješati i nastaviti kuhati 5 minuta

9. Nakon proteka vremena, dodati po želji i ukusu svježe mljeveni papar, meso okrenuti, kuhati još minutu i minutni odrezak u brzom saftu je gotov i spreman za posluživanje uz neku salatu ili barem ukiseljeno povrće, ciklu, feferone i slično

minutni odrezak u brzom saftu kao ideja za ručak

minutni odrezak u brzom saftu kao ideja za ručak

Prije pripreme, makar je ovo vrlo jednostavna i brza ideja za ručak, svakako pogledajte dinamičan ali detaljan video recept, a sve kako ne biste negdje pogriješili

Komentari