Jagode i čokolada kolač recept

Jagode i čokolada kolač recept. Ukusan i jednostavan kolač od jagoda, čokolade, keksa i pudinga vanilije. Možete izostaviti jagode ili koristiti neko drugo, recimo bobičasto voće. Također, možete koristiti i neke druge kekse, koji nisu preliveni čokoladom. Dopustite da vaša kreativnost dođe do izražaja u kombinaciji s onim što imate kod kuće. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka:

>> veliki broj kolača na jednom mjestu playlista na mom YT kanalu <<

>> razni recepti s jagodama <<

>> raznovrsni recepti s pudingom <<

>> razni kolači recepti <<

pisani recept se nastavlja ispod…

LISNATO TIJESTO ZA JAGODE I ČOKOLADA:

1. Lisnato tijesto razviti na dva dijela baš kako sam pokazao gore u videu. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
2. SAVJET: Ja sam lisnato stanjio na dimenzije lima 35x25cm ali vi možete prema dimenzijama vašeg lima kojeg ćete već koristiti. Vodite računa da se lisnato tijesto “upeče” tj. smanji, pa slobodno možete koji centimetar šire i dulje razviti lisnato tijesto
3. Jedan dio lisnatog probušite vilicom, a drugi zarežite nožem na oblik pravokutnika kako bi lakše izrezali kolač za posluživanje
4. Peći 10 minuta na 210C s uključenim gornjim i donjim grijačima, pa ostaviti da se hladi do upotrebe. SAVJET: Kako sam i napomenuo gore u videu, možda je bolje da vi pečete lisnato odvojeno, ako smatrate da neće stati u vašu pećnicu. To u naravi znači, da pečete jedno po jedno

KREMA ZA JAGODE I ČOKOLADA

1. U lonac dodajte litru mlijeka i šećer pa zakuhajte
2. Čim zakuha dodajte pudinge od vanilije koje ste prethodno umiješali s hladnim mlijekom
3. Kuhajte 2 minute pa maknite s vatre
4. Odmah u vruće dodajte kiselo vrhnje ili mileram te maslac
5. Dobro promiješajte da se krema za jagode i čokolada kolač sjedini. SAVJET: Ako ćete u jednom trenutku pomisliti da nešto nije dobro, da se teško spajaju maslac i kiselo vrhnje sa pudingom, budite bez brige. To je zbog toga jer niste dovoljno snažno miješali. Znači samo nastavite snažno još minutu dok ne postane kremasto

1. Prvo dio lisnatog stavite u predviđen kalup pa dodajte 1/3 još vruće kreme. VAŽNA INFO: Trećina kreme je oko 650 grama
2. Preko prve trećine kreme poslagati polovicu keksa a preko njih odmah izliti drugu trećinu kreme
3. Odmah dodati polovicu jagoda koje ste očistili pa rasporediti preko njih preostalu polovicu keksi
4. Zaliti s posljednjom trećinom kreme. SAVJET: Kako sam i pokazao u videu, ako krema očvrsne, slobodno je zagrijte kratko kako bi je lakše istresli odnosno rasporedili
5. Sada rasporedite preostalu polovicu jagoda, lagano utisnite i spremite kolač u hladnjak oko 25 minuta, tj. do upotrebe

VRHNJE ZA ŠLAG SA ČOKOLADOM

1. Tamna čokoladu otopite na pari, prema uputi u videu i spremite u hladnjak točno 10 minuta
2. SAVJET: Nastavak za mikser je dobro držati u dubokom zamrzavanju nekoliko minuta prije upotrebe. Uliti u posudu vrhnje za šlag, ja sam koristio biljno već zaslađeno
3. Miksati jednu minutu najvećom brzinom, pa dodati onu otopljenu čokoladu koju ste spremili u hladnjak na 10 minuta. Nastaviti miksati najvećom brzinom pola minute. SAVJET: Ako pretjerate s miksanjem, mogli bi sve upropastiti, zato poslušajte moj savjet
4. Rasporedite kremu odmah preko kolača i zatvorite s drugim lisnati tijestom. Lagano pritisnite odozgora i dobro ohladite barem nekoliko sati. Ja sam ostavio jagode i čokolada kolač da stoji preko noći u hladnjaku

Prije nego krenete pripremati jagode i čokolada kolač predlažem da ipak pogledate gore na vrhu stranice video recept, kako ne biste prekočili neki bitan korak u pripremi usprkos jednostavnosti