Kolač s jagodama i jogurtom recept. Ovaj kolač od jagoda i jogurta se može vrlo lako i uspješno izmijeniti. Naime, možete umjesto jagoda koristiti bilo koje zamrznuto bobičasto voće. Umjesto grčkog jogurta možete koristiti mileram, svježi ili bilo koji krem sir. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte
>> pregledna playlista s raznim vrstama kolača, oko 200 videa
>> razni recepti s grčkim jogurtom
pisani recept se nastavlja ispod…
- Razdijelite 4 jaja na žumanjke i bjelanjke. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka ali i video receptu (piše: otvori za listu sastojaka)
- U žumanjke dodajte šećer pa miksajte nekoliko minuta, tj. dok smjesa ne posvijetli. Dodajte otopljeni maslac (ne smije biti prevruć) pa nastavite miksati minutu
- Dodajte mljeveni keks (ja sam koristio petit keks) i promiješajte s vilicom. Rasporediti na lim dimenzija 30x20cm prethodno premazan s malo maslaca
- Jagode operite, odstranite vrh (onaj zeleni dio) pa narežite na manje komadiće, kako je prikazano detaljno gore u video receptu. Pomiješajte s instant pšeničnom krupicom (griz) pa rasporedite preko smjese od jaja i keksa. Pecite 15 minuta na 150C s uključenim ventilatorom na vrući zrak. Ili na 165C s uključenim gornjim i donjim grijačem, također 15 minuta
- U bjelanjke dodajte malo soli, sok limuna, šećer i vaniliju šećer (ako imate) pa miksajte 5 minuta najvećom brzinom miksera. Odmah dodajte oštro brašno (može i glatko) i grčki jogurt. Umjesto grčkog jogurta, možete dodati mileram, svježi ili krem sir
- Istresti odmah u lim preko jagoda, čim ste ih izvadili iz pećnice. Vratiti sve zajedno u pećnicu i nastaviti peći još pola sata na istoj temperaturi
- Malo vode zakuhati u loncu, maknuti s vatre ili ugasiti te poklopiti sa nekom posudom. Dodati maslac i tamnu čokoladu za kuhanje i otopiti
- Odmah istresti glazuru preko još toplog kolača i spremiti u hladnjak barem nekoliko sati prije rezanja, da kolač s jagodama i jogurtom očvrsne zajedno s glazurom
Ohlađen kolač s jagodama i jogurtom prvo zarezati površinski samo glazuru s toplim nožem. Sada s hladnim tankim nožem zarezati do kraja i rezati željene oblike i poslužiti
Prije nego počnete pripremati kolač s jagodama i jogurtom predlažem da pogledate brzi video recept, kako bi vam ispao kao i meni
