Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 400g brašna (glatko)
  • 200g kikirikija, uprženi slani
  • 125 g maslaca
  • 1 kiselo vrhnje
  • pola praška za pecivo (ukupno 7 g)
  • pola male žl. soli
  • jaje za premazivanje
  • još malo krupno sjeckanog kikirikija za posipanje

VIDEO – Salted Peanuts Cookies Kikiriki Pogačice

Saša Vukić | 26.10.17 u 20:25

Recept

Salted Peanuts Cookies Kikiriki Pogačice recipe recept. Pogačice sa kikirikijem su idealne za neke fešte u dobrom društvu, uz pivo ili sok. U brašno dodati prašak za pecivo i sol, kiselo vrhnje / pavlaku, sve dobro promiješati pa dodati narezan maslac. Kikiriki sitno samljeti pa dodajte smjesi. Umijesiti tijesto. Ono će isprva biti možda teško za umijesiti ali već za nekoliko sekundi ide lako kao od šale. Budite strpljivi

Imajte na umu da se koristi već slani uprženi kikiriki pa stoga i nije prevelika količina soli navedena gore u popisu sastojaka. Također, bitno za napomenuti je da ostavite “šaku” kikirikija sa strane koje krupno narežite ili samo pređite valjkom preko njih, trebati će vam kasnije. U ovoj fazi pripreme Salted Peanuts Cookies Kikiriki Pogačice tijesta, potrebno ga je spremiti u hladnjak da odmori oko 45 minuta. Nakon proteka vremena, odvadite rukom malo smjese i oblikujte pogačice kako je prikazano u video recept u

Pogačice od kikirikija stavljate na papir za pečenje, premazati sa razmućenim jajetom i posipati krupno sjeckanim ili izmrvljenim kikirikijem

Staviti ih peći na 210 C oko 25 minuta. Kako svaka pećnica drugačije peče, a obzirom da je vi najbolje poznajete, prilagodite duljinu pečenja jačini vaših grijača, stoga nebi bilo loše da ih pogledate s vremena na vrijeme, međutim uvjeren sam da je to ta temperatura odprilike i duljina termičke obrade da bi bili najidealniji. Ja sam ih pekao bez lima za pečenje kao što ćete primjetiti u video receptu, jer mi tako više stane. Vi naravno odlučite kako vam je volja ali ih možda zbog toga budete pekli minuticu dulje

SAVJET: Umjesto kisele vrhnje možete staviti i jogurt, mliječni ili čak sirni namaz u pravom omjeru a prilikom određivanja omjera, najvažnije je da tijesto bude malo tvrđe, nikako mekano i dobiti ćete opet fantastične pogačice. Po želji ih možete začiniti i sa malo papra. Kako god ih pripremali, stvarno su odlične ako ste ljubitelj kikirikija, prhke su i pravo su osvježenje za nepce ako ste negdje u omiljenom kafiću, pa su idealne uz pivo ili sok. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Salted Peanuts Cookies Kikiriki Pogačice

Vezani recepti

Komentari