Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 2 x 275g lisnatog tijesta
  • 15 jaja
  • 200g šećera za žumanjke
  • 2 dl hladnog mlijeka + 2 pudinga od čokolade (savjete za bez pudinga pročitati ispod u pisanom receptu ili videu)
  • 200g oštrog Tena brašna
  • 150g šećera (za bjelanjke)
  • 2 velike žlice soka limuna (za bjelanjke)
  • 1.3 litre mlijeka
  • 2 vanilija šećera (opcija ako imate)
  • 2x200 ml vrhnje za šlag
  • 70g bilo kojeg čoko lješnjak namaza
  • šećer u prahu

Čokoladne kremšnite recept čoko krempita

Saša Vukić | 29.12.21 u 18:18

Recept

Čokoladne kremšnite recept čoko krempita kao odličan obiteljski recept. Izuzetno ukusno i jednostavno za pripremu. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

> razni kolači

> razne torte

> razni kolačići

> razne vrste kremšnita ili krempita koje morate probati

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Lisnato tijesto, koristio sam kupovno svježe, znači ne ono zamrznuto. Razlog je što je ono već dimenzije oko 35x25cm kalupa. Jedno tijesto probušiti posvuda vilicom, a drugo zarezati površinski na oblik kocki odnosno pravokutnika. Peći 10 minuta na 220 C sa uključenim gornjim i donjim grijačem, bez ventilatora. Točne količine su navedene u videu i na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka) – slika 1. ispod
  2. Jaja razdijeliti na žumanjke i bjelanjke – slika 2. ispod
  3. U žumanjke dodati šećer pa dobro miksati najvećom brzinom 5 minuta. U 2 dl hladnog mlijeka dodati pudinge od čokolade prema detaljnoj uputi u videu. Umjesto pudinga možete koristiti 30g kakao praha za kolače i 100g kukuruznog škroba (gustina). Dobro promiješati pa postepeno dodavati u smjesu sa žumanjcima i šećerom. Postepeno dodati i oštro Tena brašno tip 550. Nastaviti miksati još 2 minute. – slika 3. ispod
  4. U bjelanjke dodati šećer i sok limuna pa miksati 5 minuta maksimalnom brzinom. U 1,3 litre mlijeka dodati vanilija šećer i zakuhati u loncu na srednje jakoj vatri. Znači temperatura ne smije biti velika. Postepeno dodavati prethodno napravljenu čoko smjesu sa žumanjcima i kuhati 2-3 minute. U dobivenu smjesu dodavati snijeg bjelanjaka prema detaljnoj uputi u videu receptu. Izliti preko lisnate kore i ohladiti 20 minuta na sobnoj temperaturi a zatim spremiti 15 minuta u hladnjak – slika 4. ispod

5. Vrhnje za šlag miksati 2 minute prema detaljnoj uputi u video receptu pa dodati bilo koji lješnjak ili čoko namaz pa nastaviti minutu. Rasporediti preko sada već prilično ohlađene kreme i zaklopiti sa preostalom lisnatom korom

Čokoladne kremšnite recept čoko krempita

Čokoladne kremšnite ili čoko krempita se mora dobro ohladiti barem 4 sata. Ja sam ostavio preko noći pokriveno

Čokoladne kremšnite recept čoko krempita

Posipati sa šećerom u prahu i čokoladne kremšnite odnosno čoko krempita je spremna za posluživanje

čokoladne kremšnite recept čoko krempita

Prije pripreme savjetujem da pogledate brzi video recept za ove prefine čokoladne kremšnite kako ne biste negdje pogriješili i propustili neki bitan detalj u pripremi pa kremsnite ne bi uspjele

Komentari