Lažna carbonara recept kao odlična ideja za brzi ručak ili večeru. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> slična verzija prave karbonare sa alternativnim sastojcima
pisani recept se nastavlja ispod…
- Staviti kuhati tjesteninu u posoljenu zavrelu vodu. Točne količine sa napisane osim u videu i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Uzmimo na primjer da ste kao i ja koristili tjesteninu koja se mora inače kuhati 10 minuta. U tom slučaju, čim ste je ubacili u posoljenu vodu, isprva je kuhati 3 minute. Na taj način se tempira pravovremena upotreba svih sastojaka
- Nakon 3 minute kuhanja u dobro zagrijanu tavu dodati vrlo malo ulja i nasjeckanu slaninu / pancettu DOBRO pa pržiti dvije minute. SAVJET: Povremeno miješajte tjesteninu od samog početka kako se ista ne bi zalijepila za dno lonca
- Sada dodati sjeckani češnjak pa pržiti vrlo kratko, oko pola minute. Pripazite da češnjak ne izgori i dobije onoj opori gorki okus
- Zaliti vrhnjem za kuhanje, opcionalno dodati malo muškatnog oraščića, papar, sjeckane listiće peršina pa nastaviti miješati svega minutu
- Odvojiti 2dl vode od tjestenine pa dodati u jelo i promiješati
- Ocijediti tjesteninu pa istu završiti u jelu miješanjem dvije minute
- I lažna carbonara je gotova i spremna za posluživanje uz neku salatu. Možete poslušati moj prijedlog za miješanu salatu sa jabučnim octom i maslinovim uljem. Pokazao sam na kraju video recepta
Prije nego se krene pripremati ova lazna karbonara savjetujem da pogledate brzi video recept a sve kako ne biste negdje pogriješili, usprkos jednostavnosti
