Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 kg vratine
  • 500g rezanog kiselog kupusa
  • 700g krumpira
  • sol, papar
  • češnjak
  • slatka paprika

Vratina sa kiselim zeljem i krumpirima – VIDEO

Saša Vukić | 13.03.19 u 8:50

Recept

Vratina sa kiselim zeljem i krumpirima recept. Odličan jednostavni ručak u kojem gotovo i nemate posla osim regulacije duljine pečenja u pećnici. Usprkos jednostavnosti, okus je zaista fenomenalan. Svakako će oni koji nemaju puno vremena i volje za nekim nakuhavanjem, pronaći sebe u ovom jednostavnom receptu

  1. Meso posoliti i popapriti sa jedne i druge stane, te ga ostaviti na sobnoj temperaturi nekih dvadesetak minuta
  2. Za to vrijeme skuhati krumpire u ljuski. Izvaditi ih van te ostaviti da se hlade kako bi se kasnije pravilno narezali
  3. U posudu za pečenje dodati dvije žlice ulja, rasporediti meso te istu količinu ulja utrljati odozgora
  4. Staviti peći poklopljeno 40 minuta na 200 C
  5. Deset minutaprije isteka vremena pečenja mesa, oguliti krumpire i narezati ih na tanke ploške
  6. Meso sada izvaditi iz pećnice ali i iz posude gdje se peklo
  7. U sokove od pečenja dodati sitno narezan kiseli kupus, dodati češnjak i slatku papriku pa promiješati i ravnomjerno rasporediti
  8. Preko kiselog kupusa rasporediti prethodno narezane krumpire na ploške
  9. Preko krumpira poslagati vratinu ali okrenuti meso na suprotnu stranu od one kako se peklo
  10. Poklopljeno staviti peći 20 minuta na istu temperaturu
  11. Nakon proteka vremena, meso ponovo izvaditi, promiješati krumpire i kiselo zelje pa rasporediti natrag meso
  12. Sada samo zapeći 5 – 10 minuta otklopljeno i jelo možete poslužiti

Zaista je ukusno a opet jednostavno. Možda barem posluži nekome kao ideja jedan dan za ručak. Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako je meni ispala vratina sa kiselim zeljem i krumpirima recept

Komentari