Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 600g glatkog brašna
  • 10g suhog kvasca
  • 7 g soli
  • 2 dcl mlakog mlijeka
  • 100 g maslaca
  • 150g grčkog jogurta
  • 500g mljevenog mesa
  • 2 veća luka
  • 5 g soli
  • papar
  • muškatni oraščić (ako imate)
  • malo origana
  • 2 dcl vrhnje za kuhanje
  • sir edamer, cheddar i mozzarella

TORTA IZNENAĐENJA – VIDEO

Saša Vukić | 24.03.19 u 20:31

Recept

Torta iznenađenja recept idealan kada bi nešto drugačije. Prefino je stvarno a priprema nije pretjerano zahtjevna

  1. Mlijeko zagrijati, dodati maslac i promiješati. Ostaviti sa strane kako bi se malo ohladilo
    1. U brašno dodati suhi kvasac i sol, promiješati pa odvojiti polovicu
    2. U polovicu dodati mlako mlijeko sa maslacem, grčki jogurt i dobro miješati
    3. Sada dodati opet polovicu brašna i nastaviti mijesiti
    4. Naposljetku dodati preostalo brašno i umijesiti tijesto
    5. Ostaviti poklopljeno ili barem pokriveno da se diže narednih 45 minuta
    6. Za to vrijeme, dok se tijesto diže, pirjati posoljeni luk do zlatne boje pa dodati mljeveno meso
    7. Popapriti pa nastaviti još 5 minuta dok se tekućina ne reducira u potpunosti
    8. Sada dodati vrhnje za kuhanje, malu muškatnog oraščića ako imate, origana pa miješati još par minuta te ostaviti sa strane da se hladi
    9. Tijesto promijesiti pa ga podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaki razvaljati na dimenzije kalupa
    10. Kalup namastiti, pobrašniti pa dodati prvi dio tijesta
    11. Preko tijesta staviti trećinu mesa pa sireve. Ponavljati postupak a na kraju odozgora završiti sa tijestom
    12. Staviti odmah u hladnu pećnicu. Uključiti na 170 C i peći sveukupno 40 minuta. Znači od kad ste stavili ovu slanu tortu u pećnicu, od tada računajte 40 minuta
    13. Vruće je premazati sa malo maslaca i poslužiti

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam je meni ispala torta iznenađenja

Komentari