Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT Jafa Tops:
  • 4 jaja
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g kristal šećera
  • prstohvat soli
  • malo ribane korice limuna
  • 100 g Zvijezda margarina
  • 1,5 dcl mlijeka
  • 150 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • PREMAZ;
  • 1 zamrznuta naranča
  • sok ocijeđene jedne naranče
  • 150 g pekmeza od breskve ili marelice
  • PRELJEV:
  • 2 preljeva za torte
  • 2 velike žlice šećera (oko 30g)
  • 2,5 dcl vode
  • sok dvije ocijeđene naranče
  • GLAZURA:
  • 100 g Zvijezda margarina
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 1 vel. žl. ulja
  • 1 mala žl. vode

VIDEO – Tops Naranča Kolač Jaffa Orange Cake

Saša Vukić | 10.10.18 u 21:24

Recept

Tops Naranča Kolač Jaffa Orange Cake recipe recept. Već sam pripremao foto recept za ovaj kolač ali sada sam evo napravio i video recept u malo izmjenjenoj varijanti

  1. Jednu naranču ostaviti u dubokom zamrzavanju 4 sata, može i preko noći ali je izvadite oko pola sata prije pripreme kolača
  2. Margarin otopiti pa ga ostaviti da se hladi
  3. U jaja dodati prstohvat soli, kristal i šećer u prahu te malo korice nešpricanog limuna pa samo kratko promiješati
  4. Sve miksati oko dvije minute pa dodati prethodno otopljeni margarin (trebao bi biti barem mlak) i mlijeko pa nastaviti miksati
  5. Postepeno dodavati brašno u koji je potrebno umiješati prašak za pecivo pa miksati još nekoliko minuta
  6. Lim namastiti i pobrašniti a višak brašna otresti. Dimenzije lima nisu bitne, ako je manji kalup, jaffa tops kolač će biti višlji
  7. Izliti sada na lim prethodno izmiksanu smjesu. Staviti peći 20 minuta na 180 C
  8. Nakon proteka vremena, ugasiti pećnicu i držati biskvit u poluotvorenoj pećnici narednih oko 20 minuta
  9. Usprkos što je biksvit poprilično “rupičast” svejedno ga posvuda propiknite tupom stranom ražnjića kako je prikazano u video receptu
  10. Naranču iz dubokog zamrzavanja naribati cijelu zajedno sa koricom
  11. Dodati i samo sok jedne naranče te pekmez od breskve ili marelice. Dobro promiješati pa pasirati barem pasirkom za pire ili miksati štapnim mikserom
  12. Izliti preko kolača i ostaviti ga barem sat vremena kako bi biskvit upio sokove
  13. Nakon proteka vremena ocijediti sok dvije naranče. U drugoj posudi pomiješati preljev za torte sa šećerom pa postepeno dodavati vodu
  14. Pomiješati sa prethodno ocijeđenim sokom dvije naranče pa staviti kuhati. Čim zakuha, maknuti sa vatre i ostaviti da se hladi 2 minute
  15. Preliti isprva žlicu po žlicu kako nebi odjedanput sve istresli preko kolača pa tek onda preliti sve do kraja. Budite oprezni jer se brzo stisne

Sada pripremiti glazura od čokolade kako je prikazano u video receptu pa preliti preko. Ohladiti barem sat vremena kako bi se kolač stisnuo, možda najbolje preko noći

Za bolju i jasniju sliku u dinamičnom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Tops Naranča Kolač Jaffa Orange Cake recipe recept

Vezani recepti

Komentari