Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 400 g svježeg lososa
  • pola male žl. soli
  • malo pršuta radi mirisa
  • 2 češnja češnjaka
  • 500 ml vrhnje za kuhanje
  • pola male žl. bijelog papra
  • malo muškatnog oraščića
  • prstohvat bosiljka
  • još malo soli po portebi i ukusu
  • Tagliatelle široki rezanci:
  • 2 vel. žl. masl. ulja
  • 2 vel. žl. obične vode
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 250 g brašna (glatko)

VIDEO – Salmon Tagliatelle Pasta Losos Široki Rezanci

Saša Vukić | 28.01.18 u 19:42

Recept

Salmon Tagliatelle Pasta Losos Široki Rezanci recipe recept. Domaći široki rezanci u bijelom umaku sa losom mi je omiljeno jelo. Obzirom da je priprema jako jednostavna, vjerujem da će se naći na vašem stolu. Filetu lososa odstraniti kožu pa ga narezati na komade. Ukoliko koristite zamrznuti losos, kožu mu ogulite dok je još zamrznut, obzirom da je puno lakše

Na malo maslinovog ulja pržiti losos dvije minute. Dodati malo narezanog pršuta radi mirisa i sitno sjeckani češnjak. Nastaviti naredne 2 minute

Sada dodati vrhnje za kuhanje, bijeli papar, malo bosiljka i muškatnog oraščića a sve prema količinama navedenima višlje u popisu sastojaka, pa nastaviti kuhati još kratko, oko minutu. Posoliti još po želji i ukusu i Salmon Tagliatelle Pasta Losos Široki Rezanci su spremni za posluživanje

Umjesto kupovnih širokih rezanaca, možete pripremiti i domaće. Pomiješati maslinovo ulje, vodu, jaja, malo soli. Dodati brašno pa umijesiti tijesto

Tijesto pokriti na 5 minuta, promijesiti ga pa tanko razvaljati. Rezati oblike za široke rezance, pa ih ostaviti da se suše barem 30 minuta

Kuhati ih u kipućoj blago posoljenoj vodi vrlo kratko, oko 3 minute, samo procijediti i poslužiti uz losos u umaku. Po želji možete sve posipati sa parmezanom

Jelo je zaista ukusno a za bolju i jasniju predodžbu u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Salmon Tagliatelle Pasta Losos Široki Rezanci recipe recept

Vezani recepti

Komentari