Rolana junetina u saftu Beef Rolls recipe recept. Rolice ili rolnice od junetine su mi omiljene a okus safta zaista fantastičan.
- Juneće šnicle istući batom da bude tanko, posoliti i premazati samo jednu stranu sa senfom kako je prikazano u video receptu
- Rezati na trakice širine 2 centimetra pa zamotati i učvrstiti čačkalicom
- Rižu i grašak kuhati prema uputama iz video recepta samo 2 minute i ostaviti poklopljeno sa strane dok ručak nije gotov
- Luk, češnjak i korijenasto povrće usitniti i posoliti, pa pirjati na srednje jakoj vatri 10 minuta
- Dodati meso i nastaviti pirjati tek nekoliko minuta
- Podlijevati 4 puta sa 250 ml vode svakih odprilike 15 minuta, uz povremeno miješanje i okretanje mesa, ali imajte na umu da nakon prvog podlijevanja dodate šljive
- Nakon što ste podlili 4. put, dodati pasiranu rajčicu, slatku papriku, papar te pirjati oko 5 – 10 minuta. Sada je sve manje vremena potrebmo pirjati nakon podlijevanja
- Dodati pola litre vode pa pirjati 15 minuta uz povremeno okretanje mesa
- Sada posljednji put podliti sa istom količinom vode (pola litre) i prijati 10 do 15 minuta
- Kada je tekućina reducirana i ostao je gust saft, rolice od junetine u saftu su spremne za posluživanje. Samo ne zaboravite Izvaditi čačkalice
Okus je zaista fenomenalan. Usprkos vremenu koje ćete provesti kuhajući, kompenzirati ćete sa “hvalospjevima” ukućana o okusu ovog safta. Ako je pašticada omiljena u vašem domu, ne vidim razloga da ovo jelo ne bude također
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Rolana junetina u saftu Beef Rolls recipe recept
