Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g glatkog brašna
  • paketić suhog kvasca (7g)
  • mala žl. soli (7,5g)
  • 5 g šećera
  • 3 dcl mlijeka
  • 100g maslaca
  • velika žl. octa (sirćeta)
  • sir za pizzu

VIDEO – Prstići sa sirom

Saša Vukić | 09.01.19 u 19:20

Recept

Prstići sa sirom recept. Veliki sam ljubitelj klasičnih prstića sa slanim preljevom a video ste sigurno pogledali. Međutim ovo je kombinacija tijesta za kifle i prstića, ovoga puta sa sirom. Specifičnog su okusa, odlične grickalice na svakom stolu, bilo za doručak ili večeru

  1. U mlijeko narezati maslac. Kada zakuha maknuti sa vatre i ostaviti da se hladi. Mora biti mlako
  2. U brašno dodati suhi kvasac, sol i šećer pa sve dobro promiješati
  3. U posebnu posudu izliti sada već mlako mlijeko i dodati ocat (sirćet)
  4. Postepeno dodavati brašno i umijesiti mekano tijesto. Suzdržite se od dodavanja još brašna od navedenog u popisu sastojaka, jer prstići mogu biti žilavi kada budu gotovi. Biti će oni ukusni ali nije to ono što očekujem
  5. Tijesto ostaviti pokriveno da se diže 45 minuta
  6. Nakon proteka vremena, tijesto promijesiti pa podijeliti na 4 jednaka dijela
  7. Kako je prikazano u video receptu napraviti oblike prstića

Poslagati na papir za pečenje pa premazati sa malo mlijeka i ostaviti da se diže pola sata. Nakon proteka vremena rasporediti preko prstića malo rendanog sira. Neki topivi koji bi inače koristili za pizzu

Peći 20 minuta na 200 C. Kako svaka pećnica drugačije peče, prilagodite duljinu svojoj pećnici, čije grijače najbolje poznajete. Ipak, smatram da je to tu negdje, minutu prije ili kasnije gotovo

I prstići sa sirom su gotovi. Premazati sa malo ulja radi sjaja i okusa pa poslužiti. Odlični su i drugi dan ako ih ohlađene barem pokrijete. Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako su meni ispali prstići sa sirom recept

Komentari