Kolač od smokvi i oraha recept. Odličan kolač kao pita od smokvi. Ako volite sušene smokve, ovo je kolač koji biste trebali probati
- Smokvama maknuti vrh, nasjeckati pa skuhati 7-8 minuta sa vodom, sokom limuna i vanil šećerom
- Nakon proteka vremena, sve samljeti pa dodati krupno sjeckane orahe i med. Promiješati i ostaviti pokriveno do upotrebe
- U brašno dodati pola praška za pecivo, prstohvat soli, naribanu koricu nešpricanog limuna i šećer pa sve dobro promiješati
- Dodati žumanjke, mlijeko i margarin sa aromom vanilije pa umijesiti loptu tijesta. Ostaviti pokriveno pola sata u hladnjaku
- Bjelanjke istući u čvrst snijeg sa malo soka limuna i šećerom a prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka te prema uputi u video receptu
- Snijeg dodati u mljevene smokve, dobro promiješati a dobivenu smjesu za filu podijeliti na dva jednaka dijela
- Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela pa svaki razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na dimenzija lima 30×20 cm
- Lim premazati, pobrašniti a višak brašna otresti pa staviti prvi dio razvljanog tijesta. Ispikati vilicom pa rasporediti polovicu file
- Preko file staviti drugu koru, preostalu filu i završiti sa trećom, posljednom korom
Kolač od smokvi i oraha staviti peći 45 minuta na 175 C
Nakon što je kolač pečen, istresti ga na lim i pokriti te ohladiti. Narezati na kocke pa posipati sa šećerom u prahu
Odličnog je specifičnog okusa i podsjeća na one štrudlice sa smokvama ali intenzivnijeg okusa smokvi
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Kolač od smokvi i oraha recept
