Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT:
  • 300g glatkog brašna
  • 250g oštrog brašna
  • 150g šećera
  • vanil šećer
  • prstohvat soli
  • 50 g kakao praha za kolače
  • prašak za pecivo
  • vrlo malo cimeta (na vrh noža)
  • 100 g margarina
  • 300g punomasne kisele vrhnje (pavlake)
  • jaje
  • ribana korica pola limuna
  • KREMA:
  • litra mlijeka
  • 2 standardna instant pudinga od vanilije
  • 120g šećera
  • 200 g bijele čokolade za jelo i kuhanje
  • 125 g margarina za kreme (sa aromom slatkog vrhnja)
  • malo tamne čokolade naribati za dekoraciju (30g)

VIDEO – Bombastična Čokoladna Torta

Saša Vukić | 29.11.18 u 22:27

Recept

Bombastična Čokoladna Torta recept. Biskvit pun čokoladnog okusa a krema u kombinaciji sa bijelom čokoladom daje baš odličan okus a nije zahtjevna

  1. U posudu dodati sve suhe sastojke pa dobro promiješati. Sada dodati margarin, kiselo vrhnje, jaje i naribati koricu limuna. Umijesiti loptu tijesta pa spremiti u hladnjak 45 minuta
  2. Nakon proteka vremena, promijesiti pa podijeliti tijesto na 4 jednaka dijela. Svaki kratko promijesiti pa razvaljati na dimenzije kalupa (28 ali može i veći) – naravno može i u kalupu za kolače
  3. Kalup premazati i pobrašniti, višak brašna otresti pa staviti tijesto. Rubove malo poravnajte kako je prikazano u video receptu. Peći 15 minuta na 170
  4. Kratko ohladiti (5 minuta) pa izvaditi biskvit van. Budite oprezni, sada je mekan i mogao bi lako puknuti. Hlađenjem se stvrdnjava
  5. Ponoviti postupak sa preostalim tijestom ali imajte na umu da ne morate više premazivati kalup i brašniti. Sva tri biskvita će se ispeći i neće zalijepiti
  6. Ostavite biksvite da se hlade do upotrebe

7. Decilitar hladnog mlijeka pomiješati sa pudinzima. U lonac uliti preostalo mlijeko i pomiješati sa šećerom te staviti kuhati. Kada zakuha, dodati mješavinu sa pudinzima i kuhati 2 minute uz stalno miješanje. Maknuti sa vatre

8. Odmah dodati bijelu čokoladu, margarin sa aromom slatkog vrhnja i dobro promiješati. Ostaviti da se hladi oko 25 minuta (može biti mlako)

9. Naizmjence slagati kore i kremu. Na kraju staviti kremu i naribati malo tamne čokolade

10. Tortu ostaviti u hladnjaku preko noći

Zaista je ukusna, baš punog čokoladnog okusa

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Bombastična Čokoladna Torta recept

Komentari