Lisnati jastučići sa šunkom i sirom recept

Lisnati jastučići sa šunkom i sirom recept. Okus je savršen. Pisani recept pogledajte odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> razni recepti sa lisnatim tijestom

>> razne vrste tijesta

>> razni recepti sa šunkom i sirom

>> razni recepti sa di-go kvascem

>> kukuruzno brašno razni recepti

pisani recept se nastavlja ispod…

1. Maslac spremiti u duboko zamrzavanja odmah na početku recepta. Ostaviti ga tako do upotrebe, to znači oko st vremena. Točne količine su napisane osim u videu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka).
2. Pomiješati brašno, suhi di-go kvasac, šećer, sol i to će predstavljati suhe sastojke
3. Neka mlijeko zakuha pa ga maknuti s vatre i odmah dodati kiselo vrhnje, ulje i opcionalno ako imate jabučni ocat pa dobro promiješati. Mokri sastojci bi trebali odmah biti mlaki
4. Postepeno dodavati suhe u mokre sastojke i umijesiti loptu tijesta
5. SAVJET: Ako ste kao i ja koristili kombinaciju sa kukuruznim brašnom, u tom slučaju tijesto premazati s kistom i malo mlijeka
6. Ostaviti da se tijesto za lisnate jastučiće sa šunkom i sirom diže narednih 45 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev
7. Naribati šunku, šunkericu, salamu ili još najbolje kao i ja purex dimljena pureća prsa. Naribati i sir pa dodati malo origana i žumanjak te cijelo jaje i senf. Bjelanjak sačuvajte za kasnije, trebati će za premazivanje
8. Tijesto nakon proteka vremena promijesiti pa ga podijeliti na 5 jednakih dijelova. Svaki okrugli dio je oko pedalj širine i debljine oko pola centimetra
9. Naribati četvrtinu zamrznutog maslaca preko svakog dijela pa zatvoriti sa posljednjim dijelom
10. Dodati brašno ispod i odozgora i prema detaljnoj uputi u video receptu stanjiti sve zajedno u krug promjera 70 centimetara
11. Rasporediti nadjev ali ne do kraja ruba pa premazati sa onim bjelanjkom koji ste sačuvali
12. Zarezati u sredini u križ pa motati iznutra prema van
13. Rezati jastučiće i po potrebi spojiti krajeve prstima. Savjet: Lisnati jastučići, zbog jaja u nadjevu ne bi iscurili čak da i ne spojite krajeve prstima
14. Dio možete kao i ja u videu spremiti u duboko zamrzavanje za neki drugi dan
15. Preostali dio lisnatih jastučića slagati na lim prethodno namašćen i pobrašnjen. Lisnati jastučići sa šunkom i sirom sada premazati s razmućenim jajetom i posipati sjemenkama. Ostaviti da se diže 15-20 minuta prije pečenja
16. Lisnati jastučići se peku 25 minuta na 200 C s uključenim gornjim i donjim grijačem. Ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, peći također 25 minuta ali na 180C

I lisnati jastučići punjeni šunkom i sirom su gotovi i spremni za posluživanje

Prije nego se krenu pripremati lisnati jastučići sa šunkom i sirom savjetujem da pogledate brz i dinamičan ali detaljan video recept kako ne biste negdje pogriješili ili propustili neki bitan korak