Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 420g brašna (glatko)
  • 2 dcl mlakog mlijeka
  • 75 ml ulja (3/4 dcl)
  • 20g svježeg kvasca (može 1 suhi od 7g kao alternativa)
  • 1 mala žl. šećera
  • 1 mala žl. soli
  • 1 vanil šećer
  • 1 vel. žl. aroma (ekstrakt) ruma
  • namaz od lješnjaka ili čokolade (ne pretjerivati)
  • malo masnoće za premazati lim (35x20)
  • šećer u prahu za posipanje

Labirint kolač od dizanog tijesta savršenog okusa

Saša Vukić | 27.09.17 u 15:29

Recept

Labirint kolač od dizanog tijesta savršenog okusa recept. Ovaj jednostavan a prefin kolač od dizanog tijesta je zaista odličan. Nešto kao buhtle ili makovnjača ili orehnjača ali je ovdje recept bez jaja. Ostane mekano i drugi dan ako ostane uopće komad. Vrlo pristupačno, da ne kažem i više nego jeftino. Sastojke uvijek imate kod kuće

  1. Kvasac izmrviti pa dodati šećer, 50g brašna i mlako mlijeko. Sve promiješati i ostaviti 10 minuta da potaknete kvasac. Točne količine su navedene, osim u videu i gore višlje u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Nakon proteka vremena dodati ulje, aromu/estrakt ruma, vanil šećer, sol i sve dobro promiješati pa dodati preostalo brašno tj. 370g glatkog brašna.
  3. Umijesiti mekano tijesto, pokriti ga i ostaviti da se diže oko 40 minuta
  4. Sada tijesto promijesiti pa ga razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u krug na oko 2-3 mm debljine
  5. Preko tijesta nanesite namaz od lješnjaka ili čokolade, a može i pekmez, marmelada, i slično po želji.
  6. SAVJET: Nemojte pretjerivati jer je tijesto samo po sebi posebno ukusno, te upravo zbog toga nema smisla da premaz preuzme okuse. Uostalom teže je tijesto zamotati ako ima previše nadjeva a može i iscuriti u pečenju
  7. Sada sa malo mlijeka premažite vanjske rubove na koji niste razmazali nadjev pa sredinu zarežite nožem u križ
  8. Motajte tijesto iznutra prema van do kraja
  9. Oblikovano tijesto prenesite na lim (35×20) prethodno premazan sa masnoćom i ostavite da se pokriveno diže pola sata

10. Labirint kolač  od dizanog tijesta se peće na 200 C oko 20 min, tj. do zlatne boje

11. Odmah vrućeg posipati sa šećerom u prahu pa ostaviti da se ohladi barem 2o minuta

12. Nakon što se lavirint kolač od dizanog testa donekle ohladio, možete ga rezati i poslužiti. Idealan uz neki napitak. Šalicu toplog mlijeka, kakao, kavu ili čaj. Zaista je ukusan, pristupačan, jednostavan i za svaku preporuku

labirint kolač od dizanog tijesta

labirint kolač od dizanog tijesta

labirint kolač od dizanog tijesta

Za bolju i jasniju sliku neposredno prije pripreme, u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao ovaj ukusni i pristupačni labirint kolač od dizanog tijesta

Komentari