Sastojci Otvori listu sastojaka

  • poriluk
  • tikvica
  • 2 češnja češnjaka
  • domaće maslinovo ulje
  • 200 ml vrhnje za kuhanje
  • malo muškatnog oraščića
  • malo bijelog papra
  • morska sol Solana Nin
  • 350g tjestenine
  • sir trapist
  • DODATNO PO ŽELJI I UKUSU:
  • malo pancete
  • malo lignji

Tjestenina sa porilukom i tikvicama – VIDEO

Saša Vukić | 16.09.19 u 20:29

Recept

Tjestenina sa porilukom i tikvicama recept gotov za dvadesetak minuta. Izuzetno ukusno bilo da se odlučite na vege verziju bez mesa ili možete kao ja dodati malo pancete i lignji. Okus je fenomenalan a kombinacija okusa čine ovu brzu tjesteninu pravim malim obrokom kao ideja za ručak

  1. Poriluk narezati na kolutove i oprati u hladnoj vodi
  2. Češnjak sitno nasjeckati a tikvicu narezati na komadiće
  3. Ako ste se odlučili na verziju bez mesa, onda sve radite kao u video receptu ali dodajete poriluk odmah. Na domaćem ili ekstradjevičanskom maslinovom ulju i slaboj vatri ispržiti pancetu minutu
  4. Dodati poriluk pa nastaviti par minuta
  5. Sada dodati češnjak a ako ste se odlučili na varijantu kao ja u videu, onda dodati i lignje pa nastaviti pirjati minutu
  6. Dodati tikvice i nastaviti minutu, zatim dodati vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić i bijeli papar
  7. Promiješati kratko (minutu) pa maknuti sa vatre i skuhati tjesteninu al dente u posoljenoj vodi
  8. Oduzeti 2,5 dl vode pa dodati u jelo pa tek onda tjesteninu ocijediti
  9. Vratiti jelo na vatru i miješati dok ne zakuha, umiješati tjesteninu poklopiti i ugasiti vatru
  10. Držati poklopljeno par minuta, promiješati i poslužiti
  11. Preko tjestenine naribati sir trapist
  12. SAVJET: Ako niste stavili dosta soli u vodu gdje se kuhala, neće biti dovoljno slano (barem meni) stoga dosolite po želji i ukusu
  13. Poslužiti uz posoljenu svježu rajčicu kao prilog

tjestenina sa porilukom tikvicama

tjestenina poriluk tikvice

Bilo da ste se odlučili za vege tjesteninu ili ne, biti ćete zadovoljni okusom. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala tjestenina sa porilukom i tikvicama

Komentari