Tjestenina sa porilukom i tikvicama recept gotov za dvadesetak minuta. Izuzetno ukusno bilo da se odlučite na vege verziju bez mesa ili možete kao ja dodati malo pancete i lignji. Okus je fenomenalan a kombinacija okusa čine ovu brzu tjesteninu pravim malim obrokom kao ideja za ručak
- Poriluk narezati na kolutove i oprati u hladnoj vodi
- Češnjak sitno nasjeckati a tikvicu narezati na komadiće
- Ako ste se odlučili na verziju bez mesa, onda sve radite kao u video receptu ali dodajete poriluk odmah. Na domaćem ili ekstradjevičanskom maslinovom ulju i slaboj vatri ispržiti pancetu minutu
- Dodati poriluk pa nastaviti par minuta
- Sada dodati češnjak a ako ste se odlučili na varijantu kao ja u videu, onda dodati i lignje pa nastaviti pirjati minutu
- Dodati tikvice i nastaviti minutu, zatim dodati vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić i bijeli papar
- Promiješati kratko (minutu) pa maknuti sa vatre i skuhati tjesteninu al dente u posoljenoj vodi
- Oduzeti 2,5 dl vode pa dodati u jelo pa tek onda tjesteninu ocijediti
- Vratiti jelo na vatru i miješati dok ne zakuha, umiješati tjesteninu poklopiti i ugasiti vatru
- Držati poklopljeno par minuta, promiješati i poslužiti
- Preko tjestenine naribati sir trapist
- SAVJET: Ako niste stavili dosta soli u vodu gdje se kuhala, neće biti dovoljno slano (barem meni) stoga dosolite po želji i ukusu
- Poslužiti uz posoljenu svježu rajčicu kao prilog
Bilo da ste se odlučili za vege tjesteninu ili ne, biti ćete zadovoljni okusom. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala tjestenina sa porilukom i tikvicama
