Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g graha
  • 1 kg junetine (može pola but, pola lopatica ili vrat
  • 2 velike žlice ulja (za meso)
  • 15g soli (za meso)
  • 500g luka
  • 150 - 200g mrkve
  • crvena rog paprika
  • 40g korijena celera
  • 40g korijena peršina
  • 2 rajčice
  • listovi lovora
  • opcija po želji ljuta feferona ili peperoncini
  • 1dl suncokretovog ulja za pirjanje
  • oko 50 ml ulja za zapršku
  • 50g glatkog brašna
  • 2 češnja češnjaka
  • 5g slatke crvene paprike
  • mješavina začina ili sol
  • papar
  • sjeckani listići peršina

Grah s junetinom recept

Saša Vukić | 21.08.21 u 21:41

Recept

Grah s junetinom recept je odlično staro jelo koje se uobičajeno pripremalo po ljeti kada je ponestalo suhog mesa. Okus je stvarno odličan. Volio bi kada bi pripremili ovaj grah s junetinom na isti način kao ja u video receptu. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

> razne verzije graha i variva, više od 30 raznih video recepata

> razna jela s junetinom kao odlična ideja za ručak

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

  1. Grah namočiti preko noći prema detaljnoj uputi u video receptu. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Junetinu narezati na kockice, dodati suncokretovo ulje, sol i dobro promiješati pa ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe
  3. Povrće i korjenasto povrće oguliti i narezati

4. Grah sada oprati i procijediti pa samo kratko prokuhati, svega jednu minutu, procijediti i ostaviti sa strane do upotrebe

5. Pirjati u većem loncu luk, papriku, korjenasto povrće, lovor i ljutu feferonu 15-20 minuta te dobro upržiti

6. Dodati meso pa nastaviti narednih 15 minuta

7. Sada dodati nasjeckanu rajčicu i nastaviti svega nekoliko minuta, kako bi isparila tekućina koju će pustiti rajčice

8. Dodati grah i 4 litre vode pa kuhati 75 minuta nakon što zakuha

9. Pripremiti zapršku prema detaljnoj uputi u videu i dodati u grah s junetinom

10. Dodati mješavinu začina, sol, papar, sjeckane listiće peršina i kuhati još samo 10 minuta

grah s junetinom recept

I grah s junetinom je gotov i spremna za posluživanje. Možete ga i zamrznuti ako ga nećete imati za drugi dan. U tom slučaju savjetujem da ga naravno prije zamrzavanja i stavljanja u neke posudice, ohladite da bude barem mlak

grah s junetinom recept

Prije nego krenete pripremati grah s junetinom, obavezno pogledajte dinamičan video recept, da ne biste pogriješili u pripremi i propustili neki važan dio recepta

grah s junetinom recept

Komentari