Punjeni faširanci sa sirom recept kada bi nešto fino i jednostavno. Odlična ideja za ručak. Još neka juhica sa strane pa može biti i nedjeljni ručak. Ne mora biti uvijek pečeno meso nedjeljom. Porcije su zaista velike, pa ne samo da je pristupačno cijenom, već je i za obitelji sa više članova. Jedan faširanac uz neki prilog je sasvim dovoljan za obrok. Ja sam doduše dva komada smazao 🙂
- Stari kruh izmrviti odnosno usitniti među prstima pa dodati, jaje zatim jogurt ili kiselo vrhnje. Točne količine su navedene gore u popisu sastojaka i video receptu
- Dobro promiješati i ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi kako bi stari kruh upio mokre sastojke
- Sada dodati bilo koje mljeveno meso. Pod “bilo koje” sam mislio na standardno mljeveno meso. To može biti mljevena ili faširana junetina, svinjetina, piletina i slično. Ovisi što volite i sa čim raspolažete prilikom pripreme ovih punjenih faširanaca sa sirom
- Dodati i sjeckani luk, sol, mješavinu začina, slatku papriku, češnjak, papar, sjeckane listiće peršina pa dobro promiješati i poklopiti
- Spremiti u hladnjak pola sata. Može i dulje ali neka se svi sastojci dobro prožmu, kako bi smjesa za punjene faširance bila baš kako treba
- Nakon proteka vremena smjesu ponovo dobro promiješati pa odvajati žlicom dosta smjese. Količina koju odvojite će u stvari predstavljati njihovu veličinu naposljetku. To može biti i finger food sa vrlo malo sira unutra. Taj video možete pogledati na linku >>>OVDJE<<<
- U svaki dio staviti neki topivi sir. Zatvoriti među dlanovima pa uvaljati u krušne mrvice
8. Faširanci se prže na srednje jakoj temperaturi oko 10-15 minuta uz česta okretanja. Poslagati ih na salvetu i ostaviti par minuta
9. Na istoj masnoći ispržiti krumpire narezane na ploške kao ćips
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako su meni ispali punjeni faširanci sa sirom
