Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 150g starog kruha
  • 180 - 200g jogurta ili kiselog vrhnja
  • jaje
  • 700g mljevenog mesa (junetina, svinjetine, piletina, miješano i slično)
  • 100g sjeckanog luka
  • 7g soli
  • 5g mješavine začina
  • 4g mljevene slatke paprike
  • 2 češnja češnjaka
  • papar
  • sjeckani peršin
  • sir
  • krušne mrvice
  • ulje za prženje

Punjeni faširanci sa sirom recept

Saša Vukić | 11.01.20 u 20:41

Recept

Punjeni faširanci sa sirom recept kada bi nešto fino i jednostavno. Odlična ideja za ručak. Još neka juhica sa strane pa može biti i nedjeljni ručak. Ne mora biti uvijek pečeno meso nedjeljom. Porcije su zaista velike, pa ne samo da je pristupačno cijenom, već je i za obitelji sa više članova. Jedan faširanac uz neki prilog je sasvim dovoljan za obrok. Ja sam doduše dva komada smazao 🙂

  1. Stari kruh izmrviti odnosno usitniti među prstima pa dodati, jaje zatim jogurt ili kiselo vrhnje. Točne količine su navedene gore u popisu sastojaka i video receptu
  2. Dobro promiješati i ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi kako bi stari kruh upio mokre sastojke
  3. Sada dodati bilo koje mljeveno meso. Pod “bilo koje” sam mislio na standardno mljeveno meso. To može biti mljevena ili faširana junetina, svinjetina, piletina i slično. Ovisi što volite i sa čim raspolažete prilikom pripreme ovih punjenih faširanaca sa sirom
  4. Dodati i sjeckani luk, sol, mješavinu začina, slatku papriku, češnjak, papar, sjeckane listiće peršina pa dobro promiješati i poklopiti
  5. Spremiti u hladnjak pola sata. Može i dulje ali neka se svi sastojci dobro prožmu, kako bi smjesa za punjene faširance bila baš kako treba
  6. Nakon proteka vremena smjesu ponovo dobro promiješati pa odvajati žlicom dosta smjese. Količina koju odvojite će u stvari predstavljati njihovu veličinu naposljetku. To može biti i finger food sa vrlo malo sira unutra. Taj video možete pogledati na linku >>>OVDJE<<<
  7. U svaki dio staviti neki topivi sir. Zatvoriti među dlanovima pa uvaljati u krušne mrvice

punjeni faširanci sa sirom

8. Faširanci se prže na srednje jakoj temperaturi oko 10-15 minuta uz česta okretanja. Poslagati ih na salvetu i ostaviti par minuta

9. Na istoj masnoći ispržiti krumpire narezane na ploške kao ćips

punjeni faširanci sa sirom

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako su meni ispali punjeni faširanci sa sirom

Komentari