Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Piletina 1,2 kg (batak i zabatak)
  • 1 kg krumpira
  • Morska sol sa ružmarinom Solana Nin
  • 1 dl ulja
  • 200g riže

Piletina iz pećnice sa prilozima i samo jednim začinom – VIDEO

Saša Vukić | 10.08.19 u 6:45

Recept

Piletina iz pećnice sa prilozima i samo jednim začinom recept. Pileći batak i zabatak iz pećnice sa krumpirima i rižom. Jednostavnije sigurno ne može, dok sa druge strane imate stvarno fini ručak bez puno muke kojeg bi baš svako znao pripremiti

  1. Krumpire oguliti pa narezati na veće kockice. Uliti vodu i držati ga tako u vodi do upotrebe
  2. Piletinu dobro posoliti sa obje strane a najbolja za ovaj recept je morska sol sa ružmarinom Solana Nin
  3. Ostaviti meso pola sata na sobnoj temperaturi uz povremeno preokretanje mesa
  4. Krumpire ocijediti pa ih dodati u jednu suhu krpu i posušiti kako je prikazano u video receptu
  5. Sada ih rasporediti u lim za pečenje te malo posoliti sa istom soli i promiješati
  6. Preko krumpira rasporediti batak i zabatak kako bi kožica gledala prema gore (mislim na zabatak, jer kod batka je svejedno)
  7. Pouljiti ravnomjerno odozgora
  8. Staviti peći pola sata prvi put na 200 C
  9. Nakon proteka vremena izvaditi van, maknuti piletinu a krumpire promiješati i posložiti natrag preko njega meso. Vodite računa da sada meso okrenete na suprotnu stranu od one kako se peklo
  10. Peći drugi put na istoj temperaturi ponovo pola sata pa izvaditi sve van
  11. Ponoviti postupak, znači maknuti meso, promiješati krumpire i vratiti meso natrag (također preokrenuto) drugi put na pola sata u pećnicu
  12. Nakon proteka vremena maknuti meso, promiješati krumpire i rasporediti ih na polovicu lima gdje su se pekli
  13. Pored njega poslagati preokrenuto meso kako je bilo kada ste krenuli peći, znači da kožica gleda prema gore. Peći još pola sata, treći put, na istoj temperaturi
  14. Dok se meso zadnji put peče, skuhajte rižu. Izvadite piletinu sa krumpirima van iz pećnice, maknuti sve sa lima i na istu masnoću koja je ostala rasporediti prethodno skuhanu rižu
  15. Vratiti natrag u pećnicu par minuta da se kratko zapeče
  16. I jelo je spremno za posluživanje uz neku salatu

batak zabatak chicken legs drumsticks

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala piletina iz pećnice sa prilozima i samo jednim začinom

Komentari