Medena svinjska rebrica recept sa zapečenim širokim rezancima

Medena svinjska rebrica recept sa zapečenim širokim rezancima. Vrlo jednostavna ideja za ručak vikendom. Kod ovog recepta za svinjska rebra iz pećnice nećete imati previše posla, jedino je vrijeme pripreme nešto malo dulja, pa je dobro krenuti od jutra. Odličnog je okusa a zapečeni Koleda široki rezanci u sokovima pečenja s kupusom i lukom su zaista odlična ideja za prilog. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> svinjetina razni recepti <<

>> razni recepti s rebrima <<

>> tjestenina raznovrsni recepti <<

>> odlične ideje s kupusom <<

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

1. Svinjska rebrica posoliti s polovicom mješavine soli, češnjak granula i papra. Ostaviti da tako stoji 20 minuta na sobnoj temperaturi. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka) ali i video receptu
2. Sada svinjska rebrica okrenuti da je masnija strana gore i zarezati nožem kako je prikazano u videu. Posoliti s preostalom mješavinom pa preseliti u tepsiju u koju ste na sredinu narezali ljubičasti luk (može i žuti) i kupus. VAŽNO: Nemojte da kupus i luk “vire” van, već moraju biti ispod mesa kako ne bi izgorilo u pečenju kasnije
3. Meso staviti peći na lagano u prethodno zagrijanu pećnicu na 160C narednih sat vremena. VAŽNO: Naravno, sve ovisi o veličini tepsije, međutim ako vam je posuda za pečenje veća, kao moja, postoji velika mogućnost da će sokovi iscuriti na taj suhi dio i zapeći se, tj. previše karamelizirati i pocrniti. Zbog toga ulite oko mesa (ne preko mesa) malo vode, baš kako sam pokazao u videu
4. Nakon sat vremena okrenite meso i također skupite luk i kupus da bude ispod njega, ne smije “viriti” van da ne izgori i pocrni. Nastavite tako peći narednih sat vremena na istoj temperaturi. VAŽNO: Svaka pećnica drugačije peče, pa ako vidite da je npr. nakon 50 minuta gotovo, radije izvadite van

5. U međuvremenu napravite preljev. U lončić dodajte sok naranče, med, balzamični ocat (aceto balsamico) i čili. Reducirajte ono vrijeme koje je potrebno da se preljev fino zgusne. VAŽNO: Nemojte pretjerati da preljev dok je vruć bude pregust jer se hlađenjem još više gusne

6. Meso sada opet okrenite na početnu stranu i ostavite samo kratko, koju minutu u pećnici na istoj temperaturi, tek toliko da se ocijede sokovi u tepsiju

7. Izvadite meso van a u sokove pečenja zajedno sa kupusom i lukom umiješajte skuhane KOLEDA tjestenina široke rezance. VAŽNO: Sačuvajte i oko 1,5 – 2dl vode gdje se kuhala tjestenina i također dodajte u tepsiju. Sve dobro promiješajte, napravite rupu u sredini kako sam pokazao u videu i vratite tu natrag meso. Premažite prethodno napravljenim preljevom i vratite natrag u pečnicu na 200C narednih desetak minuta. SAVJET: Nemojte dulje, jer mora biti ljepljivo sočno, ne smije pocrniti da ne promjeni okus

8. I Medena svinjska rebrica recept sa zapečenim širokim rezancima su gotova i spremna za posluživanje, samo ih izvadite van i narežite

Prije nego krenete pripremati medena svinjska rebrica recept sa zapečenim širokim rezancima predlažem da gore na vrhu stranice pogledate detaljan ali opet brz i dinamičan video recept