Čudo od dvije jabuke recept za kolač bez glutena koji ćete obožavati. Izuzetno ukusan i jednostavan kolač bez brašna, kojeg ćete pripremati sigurno više puta. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za slične recepte koje bi zaista volio da probate:
>> razne vrste recepata bez glutena <<
>> playlista sa više od 200 slastica na jednom mjestu <<
>> razni recepti bez brašna <<
>> slična izvedenica od rogača na dva načina <<
pisani recept se nastavlja ispod…
- Otopite maslac u lončiću, pa maknite sa strane da se tako hladi barem 10 minuta. Točne količine su navedene gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Razdijelite 4 jaja na žumanjke i bjelanjke. U žumanjke dodajte šećer s vanil šećerom (opcija) pa miksajte snažno dok smjesa na postane svjetla, baš kako sam pokazao i objasnio gore u video receptu
- Dodajte onaj otopljeni maslac s početka recepta, promiješajte minutu pa ubacite oguljene i naribane jabuke te opet promiješajte
- Odmah se dodaju mljeveni rogač i mljeveni orasi pa opet dobro promiješajte
- U bjelanjke dodajte malo soli i napravite čvrst snijeg od bjelanjaka miksajući snažno najvećom brzinom nekoliko minuta
- Dobiveni snijeg od bjelanjaka umješati u prethodnu smjesu pa istresti na kalup 30×20 cm prethodno premazan s malo vode i obložen papirom za pečenje
- Čudo od dvije jabuke se peče odmah u prethodno zagrijanoj pećnici na 170C 35 minuta s uključenim gornjim i donjim grijačima. SAVJET: Ako ćete peći s uključenim ventilatorom na vrući zrak, pecite pola sata na 160C. Nakon proteka vremena, čudo od dvije jabuke izvadite van i ostavite u kalupu da se tako hladi 20 minuta. Za to vrijeme napravite glazuru
Glazura od tamne čokolade i kiselog vrhnja
- U loncu zakuhajte malo vode pa ugasite ili maknite s vatre
- Odmah poklopite lonac odozgora s metalnom posudom pa u nju dodati tamnu čokoladu za kuhanje i kiselo vrhnje. SAVJET: Bilo bi dobro kada bi koistili punomasno (crveno) kiselo vrhnje s 20% mliječne masti
- Dobro sve sjedinite i otopite miješajući
- Nakon što se biskvit hladio oko 20 minuta, izvadite ga i okrenite te vratite natrag u kalup prema detaljnoj uputi gore na vrhu u video receptu
- Odmah premažite s glazurom od tamne čokolade i kiselog vrhnja (na debelo) i posipajte s malo mljevenih oraha
- Čudo od dvije jabuke ostavite da se dobro ohladi barem nekoliko sati u hladnjaku, može i preko noći dapače
Prije nego krenete pripremati čudo od dvije jabuke kolač, predlažem da ipak pogledate gore kompletan brz ali detaljan video recept, kako bi vam ispao kao i meni
