Čarobni kruh recept. Ovaj recept za čarobni kruh je zaista fantastičan. Zašto čarobni kruh? Ne mijesi se, već miješa sa kuhačom. To znači da priprema tijesta traje svega par minuta. Čak i najveći antitalent za tijesta i kuhanje bi ga napravio iz prve bez greške. Peče se tek drugi dan. Upravo zbog toga je idealno za napraviti navečer, pa drugi dan imate izuzetno ukusan kruh. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> baš veliki broj raznih recepata za više vrsta kruha
>> razne i odlične ideje sa tijestom koje ste može propustili
Pisani recept se nastavlja ispod…
- U jednoj posudi pomiješati glatko Tena brašno, suhi di-go kvasac, šećer i sol. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
- U drugoj posudi pomiješati hladnu vodu i jogurt. SAVJET: Umjesto jogurta možete koristiti opet hladnu vodu
- Dodati polovicu suhih sastojaka u mokre i miješati kuhačom minutu dvije. Odmah dodati preostalu polovicu i nastaviti miješati opet minutu dvije. Iskreno, to je sva mudrolija i morate priznati da nije bilo nimalo teško
- Pokriti i ostaviti u hladnjaku preko noći. Tijesto za čarobni kruh može stajati u hladnjaku 8-9 sati pa čak i dulje
- Drugi dan tijesto za čarobni kruh ne treba mijesiti. Samo kuhačom odvojiti tijesto od posude i prebaciti na blago pobrašnjenu podlogu
- Sada preklopiti tijesto iznutra prema van 4-5 puta, prema detaljnom prikazu u video receptu i tijesto okrenuti na suprotnu stranu
- Prebaciti na papir za pečenje i premazati sa suncokretovim Tena uljem. Zarezati po želji s nožem ali samo površinski i posipati s malo istog brašna. Kruh će zbog brašna izgledati rustikalno i vizualno bolje
- Čarobni kruh ne trebate ostaviti da se diže. Dovoljno je ostaviti ga da stoji na sobnoj temperaturi, samo onoliko vremena koliko je potrebno da se ugrije pećnica na 200C
- Peći oko 37 minuta sa uključenim gornjim i donjim grijačem. SAVJET: Ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, u tom slučaju peći na 180C jednako dugo
Čarobni kruh obavezno ohladiti barem 15 minuta prije nego ga narežete. Dok se hladi nemojte ga pokrivati s vlažnim krpama i slično. Samo ga ostavite da sam malo “otpusti” na zraku. Prije nego krenete pripremati čarobni kruh, savjetujem da pogledate dinamičan i brz ali jasan i detaljan video recept, kako ne biste propustili neki bitan detalj
