Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500-600g pilećih ili purećih prsa (može i kombinacija)
  • 5g soli i 2 velike žlice soja sosa (bez soja sosa stavite 10g soli)
  • 1 mala žličica senfa (10g)
  • 1 jušna žlica (25g) kečapa s karijem (curry) može i BBQ (barbecue) ili klasični
  • 1 jušna žlica (25g) čili slatko kiselog umaka (odlična opcija ako imate)
  • papar
  • 2,5 dl svijetlog piva
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 200g glatkog pšeničnog brašna (ili najbolje kombinacija pola glatko pola oštro)
  • Umak:
  • 300g grčkog jogurta
  • 2-3 velike žlice maslinovog ulja
  • prstohvat dva soli i papra
  • 2 češnja češnjaka
  • mala žličica sušenog kopra (netko kaže mirođije)
  • Dodatno potrebno:
  • ulje za prženje
  • krumpiri

Recept s puretinom ili piletinom kao ideja za ručak

Saša Vukić | 21.04.23 u 12:43

recept s puretinom ili piletinom kao ideja za ručak

Recept

Recept s puretinom ili piletinom kao ideja za ručak. Prilično je brzo gotovo, doduše ne spada u jelo kategoriju jela za 10 minuta ali je ritmično i dobro tempirano. Pisani recept se nastavlja odmah ispod sličnih recepata koje bi volio da pogledate:

>> razni recepti pileća prsa

>> razni recepti pureća prsa

>> pivsko tijesto razne izvedenice

>> razni recepti s pivom

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Piletinu ili puretinu ili kombinaciju oboje narezati na vrlo male komadiće. Dodati sol, papar, kečap, čili i senf pa dobro promiješati i ostaviti 20 minuta da tako stoji na sobnoj temperaturi. Povremeno promiješajte. (slika 1 ispod) Točne količina su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka
  2. Krumpir oguliti i ostaviti u hladnoj vodi isto vrijeme kao i meso. Napraviti umak od grčkog jogurta, maslinovog ulja, soli, papra, češnjaka i kopra (slika 2 ispod)
  3. Nakon 20 minuta krumpire osušiti krpom i narezati na kockice srednje veličine (slika 3 ispod)
  4. Odmah ih staviti pržiti u dubokoj masnoći. VAŽNO: Miješajte često prvih 2-3 minute a onda ih ostavite i ne dirajte 10 minuta. Tek onda ih promiješajte i pržite do zlatno žute boje (slika 4 ispod)

5. U posudu dodajte jaje, svijetlo pivo i malo soli pa promiješajte. Dodajte brašno pa opet dobro promiješajte (slika 5 ispod)

6. Dodati odmah marinirano meso (slika 6. ispod)

7. Meso promiješati u pivskom tijestu, pa odvajati jušnom žlicom te stavljati na istu masnoću gdje su se pržili krumpiri. Pržiti prvo 2 minute. (slika 7 ispod)

8. Sada okrenite na drugu stranu i pržite još oko 2-3 minute. SAVJET: Ako će se malo zalijepiti za podlogu, budite bez brige, odvoji se lako. Stavljati na salvetu da se ocijedi eventualni višak masnoće (slika 8 ispod)

recept s puretinom ili piletinom kao ideja za ručak

Možda bi se mogli zapitati zašto sam prvo pržio krumpire. Naime, njima treba dulje pa je to zbog toga. Ako ćete pržiti kupovni pomfrit, u tom slučaju možete prvo meso u pivskom tijestu pripremati. I recept s puretinom ili piletinom kao ideja za ručak je gotov, sve je spremno za posluživanje. Kao savjet, domaće krumpire pripremljene na ovaj način uopće nije potrebno soliti

recept s puretinom ili piletinom kao ideja za ručak

Ako više volite video recepte, sve ih možete pronaći u rubrici video recepti u slijedećem linku >>> OVDJE <<<

Komentari

Pogledajte i ostale recepte