Ljetni kolač sa breskvama jednostavan i osvježavajući

Ljetni kolač sa breskvama jednostavan i osvježavajući recept. Ako su ljetni kolači od voća inače vaš favorit, onda je ovo zaista recept i voćni kolač za vas. Biskvit je mekan, lagan uz laganu notu breskvi / bresaka. Ovaj jednostavni kolač od breskvi nije jako sladak i baš je osvježavajući. Čak i nakon par komada, ne padne teško a što je najvažnije, ovaj kolač spada u rubriku jednostavni i prilično brzi recepti

1. Prvo oguliti breskve. Kako se gule breskve na vrlo jednostavan način je jasno prikazano u video receptu
2. Dodati breskve u kipuću vodu i kuhati ih 2 minute. Točne količine su navedene, osim u videu, gore višlje u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
3. Breskve ohladiti 5 minuta pa ih oguliti i ostaviti sa strane
4. SAVJET: Nemojte ih odmah rezati jer će vam trebati nešto kasnije, pa da ne potamne
5. Maslac otopiti i ostaviti sa strane da se malo ohladi, kako nebi bio prevruć
6. Jaja razdijeliti na žumanjke i bjelanjke
7. Bjelanjke miksati sa šećerom i sokom limuna 2 – 3 minute u čvrst snijeg, za meringue
8. U žumanjke dodati vanil šećer ili veliku žlicu aroma vanilije
9. Kratko promiješati pa dodati jogurt i sada već mlak otopljeni maslac. Nastaviti miješati dvije minute
10. U psebnoj tj. drugoj posudi pomiješati glatko brašno, griz, malo soli i pola praška za pecivo
11. Dodati u smjesu sa žumanjcima i dobro promiješati. Dobiti ćete prilično čvrstu smjesu
12. Umiješati sada onaj snijeg od bjelanjaka pa izliti na lim 35×30 prethodno premazan sa malo maslaca i pobrašnjen
13. SAVJET: Ako ćete koristiti manji kalup, vjerojatno će ovaj kolač biti nešto višlji
14. Sada narezati oguljene breskve i utisnuti malo u smjesu
15. Ljetni kolač sa breskvama se peče oko 35-40 minuta na 175 C. Sve ovisi koliko vam je pećnica jaka, pa pogledajte ponekad unutra da vidite situaciju za vrijeme pečenja

Završite sa šlagom kako je prikazano u videu i ovaj jednostavni ljetni kolač je spreman za posluživanje nakon što ga ohladite barem sat vremena da šlag očvrsne

Makar je jednostavno, prije nego idete pripremiti ovaj ljetni kolač, preporučujem da pogledate brzi video, kako ne biste negdje pogriješili